ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ (http://fashion.azyya.com/index.php)
-   اكلات رمضانية اطباق رمضان (http://fashion.azyya.com/74)
-   -   تليتلي بالدجاج.......اكلة تقليدية (http://fashion.azyya.com/84026.html)

مرية 09-14-2009 04:08 PM

تليتلي بالدجاج.......اكلة تقليدية
 

تليتلي بالدجاج والكفتةhttp://i61.servimg.com/u/f61/11/21/19/15/sans_t12.jpg

المقادير:

قطع دجاج +كمية من اللحم المفروم (يمكن الاكتفاء بأحدهما)
كيس تليتلي 250غ ( يشبه الأرز لكنه أسمر)
حبتان بصل مفروم ناعما
حفنة حمص منقوع
ملعقة طماطم مصبرة
ملح
فلفل عكري (احمر)
فلفل اسود
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملاعق زيت للمرقة +ملعقتان للتليتلي
بيض مسلوق

التحضير الإعداد:

في طنجرة حمصي في الزيت قطع الدجاج جيدا حتى تحمر
حمصي البصل حتى يذوب ثم اضيفي قطع الدجاج و الطماطم المصبرة و الحمص والتوابل ومرقي بلتر ونصف من الماء واتركيه يطبخ على نار هادئة مع تغطية الطنجرة
انزعي قطع الدجاج
واصيفي كويرات اللحم المفروم الممزوج بالبصل المفروم وحبة بيض والتوابل وغطي الطنجرة لدقائق حتى تنضج الكويرات
من جهة اخرى حضري التليتلي
في جفنة امزجي التليتلي مع الزيت جيدا باليد
حمصيه في طاجين حتى يحمر قليلا مع التحريك المستمر
ضعيه في الجفنة وأضيفي له كوب ماء واستمري في التحريك حتى يمتص الماء كله
"فوريه في كسكاس مدة 7 دقائق
ضعيه في الجفنة واسكبي عليه كوب ماء وحركي بلطف حتى يمتص الماء"
كرري العملية " ..." ثانية وثالثة بنفس الطريقة
يجب ان يكون التليتلي طازجا طريا ولا يتعجن ولا يكون يابسا
ضعيه جانبا
قبيل التقديم بدقائق انزعي من الطنجرة كويرات اللحم والحمص وفي مقدار كوبين من المرق ضعي التليتلي وما أن يمتص المرق (لا ينشف تماما)اقلبيه في صحن التقديم وزينيه بالكويرات وقطع الدجاج والحمص والبيض المسلوق .

ام نورا 09-26-2009 08:01 PM

رد: تليتلي بالدجاج.......اكلة تقليدية
 
http://www.up.zeidanphy.com/files/4p...bx9q8lgww6.gif

الدلوعة مرمر 07-26-2010 09:35 PM

رد: تليتلي بالدجاج.......اكلة تقليدية
 
http://www.pic.7bebtte.com/data/medi...IfvWCj1q2a.gif

*ربروبة* 10-10-2010 05:23 AM

رد: تليتلي بالدجاج.......اكلة تقليدية
 
http://img838.imageshack.us/img838/5597/25964747.gif

دلع الحلوة 07-27-2011 11:08 PM

رد: تليتلي بالدجاج.......اكلة تقليدية
 
تسلم ايديكي احبها كثير


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 10:59 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd.


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0