البغرير
 

جايبةلكم طريقة عمل القطايف النيئة المحشيةوالمقلية

المقادير:-

البغرير:

كوب الا ربع حليب سائل دافيء
كوب الا ربع ماء دافيء
كوب طحين ابيض
3 ملاعق سميد ناعم
ملعقة طعام سكر
ملعقة طعام ماء زهر
ملعقة صغيرة خميرة سريعه
ملعقة صغير بكنج بودر
فستق مطحون
زيت اوسمن للقلي

القشطة:
كوبين حليب سائل
ملعقتين سميد ناعم
ملعقة طعام نشا
يتم خلطهم كلهم قبل التسخين ثم وضعه على نار هادئةالى ان يغلط القوام

القطر:-

كوبين سكر
نصف كوب ماء
عصير نصف ليمونة
ملعقةطعام ماء زهر ومثلها ماء ورد
يتم اذابةالسكر في الماء على النار ثم تضاف عصير الليمون والمنكهات الى ان يصبح قوام الخليط ثخينا قليلا


يتم خلط مكونات بدون الفستق والزيت

يتم ترك الخليط لمدة نصف ساعه ليتخمر

بعد ان يتخمر يتم تسخين مقلاةتيفال وسكب الخليط بملعقةطعام على شكل دوائر صغيرةمثل الصور

http://www.alnabkvb.net/vb/uploaded/1715_1160845930.jpg


http://www.alnabkvb.net/vb/uploaded/1715_1160847185.jpg

http://onfinite.com/libraries/72793/b00.jpg
يتم الصاقها بحسب ماهومبين بالصورة يعني لمنتصفها هذا اذا ماحبينا نقليها

http://onfinite.com/libraries/72795/d4c.jpg

http://onfinite.com/libraries/72796/8b7.jpg
ويتم حشوها بالقشطةالمحضرة بحسب الصورة

http://onfinite.com/libraries/72798/410.jpg
ويتم رش الفستق عليها بحسب الصورة


http://onfinite.com/libraries/72800/886.jpg
ثم يرش عليها القطر

اما اذا حبينا نقليها
فنحشي البغرير بالقشطةوالفستق ثم نقفلها من جميع الجوانب

ثم توضع على الزيت ليتم تحميرها من الجهتين
ثم توضع في القطر لتتشرب قليلا
بحسب الصور

http://www.alnabkvb.net/vb/uploaded/1715_1160847543.jpg

http://www.alnabkvb.net/vb/uploaded/1715_1160847688.jpg

رد: البغرير
 

يسلموووووووووووو

رد: البغرير
 

رد: البغرير