رد: بابا شيف لو عايزة وصفة/مساعدة/نصيحة اطلبيها!!!
طب انا عايزة البصارة ههههههه نفسى اعرف بتتعمل ازاى
|
رد: بابا شيف لو عايزة وصفة/مساعدة/نصيحة اطلبيها!!!
حاضر انا حسال باباه عنها لما يقي من الشغل بتاعه يا حببتي يا بنوته شقية
|
رد: بابا شيف لو عايزة وصفة/مساعدة/نصيحة اطلبيها!!!
دي البصارة لعيون بنوتة شقيه
المقادير نصف كيلو فول مدشوش 2 حزمة بقدونس 2 حزمة كزبره خضراء 2 حزمة شبت 4 بصلات خضراء ( البصل الأخضر الطويل ) ملعقه كبيرة خل ثوم مفروم........و 6 فصوص ثوم سليم بصله كبيره مقطعه قطع كبيرة كزبرة جافه مطحونة ( من التوابل عند العطار ) ملح و فلفل و كمون مطحون زيت دوار الشمس للتقليه الطريقه أغسلى الفول و أنقعيه فى ماء لمدة ساعة أو ساعتين غيرى الماء و ضعى ماء آخر و ضعيه على النار ثم أضيفى البصله الكبيرة و فصوص الثوم السليمه و النار تكون عالية و من وقت لآخر تقللبى بعد ما ينضج الفول و شكله يكون تام النضج و الماء يا دوب تكون مش ظاهرة......أضيفى الخضروات السابقة و تكون مغسوله و مقطعه (((((((( بدون أضافه ملح.)))))))))...و أتركيها حتى يقل الماء أكثر بعد حوالى 10 دقائق أطفى النار و أتركيها تهدأ ثم أضربيها فى الخلاط على دفعات ...... ثم ضعيها فى أناء الطبخ و ضعيها على النار مرة أخرى مع أضافة الملح و الفلفل و (الكمون قليل) و ملعقة كبيرة خل تغلى قليلا لمدة 5 دقائق ثم أبعديها عن النار لعمل التقليه...... أضيفى زيت فى طاسه التحمير و الثوم المفروم و البصل المفروم ( فرم خفيف شويه ) مع الكزبرة المطحونه و ضعيهم على النار مع التقليب حتى يصبح اللون ذهبى أضيفى نصف التقليه على البصارة و النصف الآخر أحتفظى به لتجميل الأطباق بعد الغرف ثم قللبى البصارة و أغرفيها فى أطباق التقديم لكل شخص طبق ثم ضعى فى منتصف الطبق على الوجه قليل من التقليه ....و بالهنا و الشفا |
رد: بابا شيف لو عايزة وصفة/مساعدة/نصيحة اطلبيها!!!
يلا انا في انتظار طلباتكم
|
رد: بابا شيف لو عايزة وصفة/مساعدة/نصيحة اطلبيها!!!
مرحباااااااااااااااا
كيف الحال انابدي اعرف كيف بتنعمل المجبوس السعودي وشكرا كتيييييييييييييييييير عالموضوع الرائع |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:39 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.