ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

المكونات
•١/٢ كوب من كل نوع من الفاصوليا (٣ أو ٤ أنواع) منقوع ليلة كاملة ومصفى
•٤ كوب ماء
•ورقة غار
•٣ حبة فلفل ملون (أخضر -أصفر -أحمر) مشوية ومنزوعة البذر
•٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
•١ حبة بصل مفرومة
•٤ فص ثوم مفروم
•١ ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل
•١ ملعقة كبيرة أوريجانو مجفف
•٢ ملعقة صغيرة كمون مطحون
•١/٢ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار
•٤ حبات طماطم مقشرة ومنزوعة البذر ومقطعة
•١/٣ كوب كزبرة طازجة مفرومة
•٢ حبة بصل أخضر مقطع
•١ حبة جزر مقطعة
•٦ ملاعق كبيرة جبنة شيدر قليلة الدسم

طريقة التحضير
1.في قدر كبير على النار يخلط أنواع الفاصوليا مع الماء وورق الغار ويترك الخليط حتى يغلي
2.تخفف النار ويغطى القدر حتى تنضج الفاصوليا
3.تصفى الفاصوليا وتنزع ورقة الغار من القدر
4.في قدر على النار يوضع زيت الزيتون ويضاف البصل والجزر ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الثوم ،الفلفل الحار ،الاوريجانو،الكمون ورقائق الفلفل الحار
5.يقلب الخليط لدقيقتين
6.يضاف الفلفل المشوي الملون والفاصوليا المطبوخة مع الطماطم والكزبرة الطازجة
7.يطهى الخليط لمدة ٥ أو ٦ دقائق
8.يوضع الخليط في طبق التقديم ويرش بالبصل الأخضر والجبنة الشيدر
ويقدم