ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - **طاجين باللحم والجلبانة **

http://img114.imageshack.us/img114/7712/95479136po4.gif

**طاجين باللحم والجلبانة **

http://img114.imageshack.us/img114/7712/95479136po4.gif

http://img114.imageshack.us/img114/3...jelbanaej8.jpg

المقادير :

- كيلو لحم غنمي (في الايام العادية يمكن ان تستبدل لحم الغنمي بالبقري )
-بصلة كبيرة
-2 ملاعق من القزبور و المعدنوس المفروم
- الملح + ابزار+اسكنجبير+زعفران أو الخرقوم
- زيت الزيتون
- الليمون المرقد (المصير)
-جلبانة (بازيلاء)

الطريقة :

نأخد الطاجين ونوضع فيه الزيت + البصلة مشلضة + العطرية كاملة +قزبرة ومقدونس واللحم
نحمر و نشحر الكل مزيان نضيف الماء للطهي بعد نصف ساعة نرمي عليه الجلبانة منقية و مغسولة و بعدين البطاطس و نتركهم على النار لغاية ما نلاقي الكل استوى ولما يستوي 5 دقائق الاخيرة نرمي الليمون المرقد والزيتون الاحمر واتركي المرق لغاية ما يتلبى لا تكثري الماء

ملاحظة: لازم ان تنتبهي للاكلة لكي لا تتحرق لان الطاجين كل شوي لازم أن تراقبيه اذا لم يكن الطاجين متوفر لديكي فاطبخيها بالطنجرة العادية.

http://img234.imageshack.us/img234/1593/acrnlfml1.gif