 |
  |
|
|
|
06-28-2010, 01:17 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
اسم الطبق : أرز ايراني
البلد : ايران مده التحضير : ساعه و 4\1 المقادير كأس أرز زيت 3ملاعق زبيب ملح بهارات فلفل اسود دجاج بصل ثوم 2سكر محروق <الي يجي مع الكريم كرامل > الكريم كارميل المقصود هنا هو السكر المحروق او ال الذي يأتي مع كريمة الكراميل وهذه هي صورته .....  أدري بتقولي كريم كارمل مع ارز كيف تجي لكن والله طعمه جنان خطير لايفوتكم اهلي حكوا كذا وانا اعمله انو مايصير ارز مع كريم كارميل لكن لما جربوه اعجبهم كثير الطريقه : 1_ نقوم بغسل الأرز وتصفيته ثم نضعه في سلطانيه مملؤه بالماء لمدة ربع ساعه ثم بعد ذلك نضع الأرز في قدر ونضع عليه ماء حتى يغمر الأرز ثم نضع ملح وزيت << الكميه حسب الرغبه >> ثم نعلي النار حتى يمتص الأرز الماء ثم نقل النار على اقل درجه نتركه حتى ينضج الأرز . 2_ نقوم بسلق الدجاج معها اعواد القرفه والهيل والملح وملعقة بهارات ..اذا انتهت نقوم بتفتيتها أو تقطيعا قطع صغيره . 3_نشوح بصل وثوم ثم نضع عليه الدجاج ونحركها ونضع عليها البهارات والملح وفلفل الأسود ثم نبشرعليها 2جزر ثم نضع الزبيب ثم نضع عليها كريم الكراميل ونحركها ثم نضعها على الأرز ونتركها لمدة خمس دقائق او اربع دقائق عند التقديم نقوم بتشويح البصل في الزيت حتى يتحمر ثم نضعه للتجميل او اذا اردت صنوبر او لوز مبشور ومحمص ... هذه هي صورة حشوة الدجاج .....   وبالعافيه عليكم اتمنى يعجبكم .. منقول |
|
06-28-2010, 01:42 AM
|
#2 |
|
|
رد: أرز ايراني
يعطيك العافية ياعسل
|
|
06-29-2010, 11:55 AM
|
#3 |
|
|
رد: أرز ايراني
بصراحه الرز الا يراني مره روعه يعطيكي الف عافيه rofa
|
|
06-29-2010, 08:03 PM
|
#4 |
|
|
رد: أرز ايراني
تسلمو
على الوصفه الحلوه تقبلي مروري,,, |
|
06-30-2010, 12:50 PM
|
#5 |
|
|
رد: أرز ايراني
 |
أرز ايراني