 |
  |
|
|
|
09-01-2010, 07:35 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
خبز بالعدس
• 300 غ طحين أبيض أو أسمر • 400 غ سميد ناعم • 200 غ عدس مطحون • 100 غ نخالة • ( 2 ) ملعقة كبيرة سكر + ملعقة صغيرة ملح • ملعقة كبيرة شومر مطحون • ملعقة صغيرة ينسون • 150 ملليتر زيت زيتون • 2.5 ملعقة كبيرة خميرة الخبز • نصف ملعقة كبيرة كمون مطحون خشن • 540 ملليتر ماء دافئ طريقة التحضير 1. تخلط جميع المكونات الجافة مع بعض وتوضع فى العجانة وتضاف اليها زيت الزيتون ثم تخلط جيداً. 2. نضيف الخميرة ثم الماء تدريجياً وبعدها يضاف الملح مع العجن لمدة ما بين 10 الى 12 دقيقة 3. تغطى العجينة وترك لتختمر ويتضاعف حجمها. 4. تنزل العجينة بواسطة اليد ثم تشكل وتوضع فى صينية مرشوشة بالطحين 5. تغطى وترك لتختمر مرة ثانية ثم تخبز فى فرن ساخن 20 إلى 25 دقيقة على درجة حرارة 400 f . 6. تخرج من الصينية وتوضع فوق شبك لتبرد. |
|
09-02-2010, 05:12 PM
|
#2 |
|
|
رد: خبز بالعدس
 |
|
09-02-2010, 07:16 PM
|
#3 |
|
|
رد: خبز بالعدس
 |
|
09-03-2010, 05:25 AM
|
#4 |
|
|
رد: خبز بالعدس
مشكورة
|
|
10-10-2010, 07:01 AM
|
#5 |
|
|
رد: خبز بالعدس
 |
خبز بالعدس
