 |
  |
|
|
|
09-03-2008, 06:51 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
اوصال اللحم مع الارز طبق لذيذ
المقادير
خس مفروم للزينة 0.5 كوب زبادي، قليل الدسم ملح و فلفل حسب الذوق 1 كوب أرز أمريكي ذو الحبة الطويلة، باربويلد 0.5 ملعقة صغيرة كمون 2.5 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة كزبرة 500 غ لحم بقري هبر، مقطّع مكعبات 1 ملعقة صغيرة "غارام مسالا" (توابل هندية) المقادير : 1 ليمونة حامض، عصير شرائح طماطم و خيار للزينة 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة توابل منوّعة الطريقه طريقة التحضير: ضعي الماء مع الأرز و ملعقة صغيرة ملح في وعاء فوق النار حتى الغليان.خففي من حدة النار و أضيفي الكمون. غطّي الوعاء بإحكام و أكملي الطهي لمدة 20 دقيقة حتى نضوج الأرز تماماً. أخلطي جيداً الزبادي، عصير الليمون الحامض، الكركم، التوابل المنوّعة و الهندية، الكزبرة، الملح و الفلفل في وعاء قليل العمق. إنقعي قطع اللحم بهذا الخليط لمدة 30 دقيقة داخل الثلاجة. حمّي المشواة و شكّي قطع اللحم بعيدان الشوي. إشويها لمدة 6-7 دقائق لكل جانب. ضعيها على فراش الخس و شرائح الطماطم و الخيار. قدّميها في طبق خاص الى جانب الأرز . صحتين وعافية |
|
09-05-2008, 12:56 PM
|
#2 |
|
|
رد: اوصال اللحم مع الارز طبق لذيذ
 |
|
09-05-2008, 03:24 PM
|
#3 |
|
|
رد: اوصال اللحم مع الارز طبق لذيذ
شكرا على الرد
|
|
09-05-2008, 03:33 PM
|
#4 |
|
|
رد: اوصال اللحم مع الارز طبق لذيذ
يسلموووووووووووووووو
|
|
09-05-2008, 04:47 PM
|
#5 |
|
|
رد: اوصال اللحم مع الارز طبق لذيذ
شكرا على ردكم الجميل
|
