 |
  |
|
|
|
12-06-2008, 08:32 AM
|
#21 |
|
|
رد: حمله اطعمه مغذيه لصحه اطفالنا البدنيه شاركونا
كعـــكة بالكريمـــــا مع الفراولــــة و الفستـــــــــــق
المقادير 15 شريحة أو 450 غرام من الخبز التوست الأبيض المنزوع عنه القشرة الخارجية ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة 2/1 كوب أو 100 غرام من الزبدة المذوّبة للطبقات: كوب واحد أو 200 غرام من جبنة الكريما علبتان 170 غرام كل واحدة من قشطة علبة 397 غرام من حليب المكثف المحلّى ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلاّ كوب واحد أو 100 غرام من الفستق المطحون 10 غرام من مسحوق الجيلاتين المذوّب في 3 ملاعق كبيرة من الماء 400 غرام من الفراولة الطازجة والمهروسة 10 غرام من مسحوق الجيلاتين المذوّب في 3 ملاعق كبيرة من الماء (اضافي) طريقة التحضير يُطحن الخبز ويُمزج مع السكر والزبدة، ثم يُرص في قالبٍ مستدير للخبز قياس 24 سم وذي قاعدةٍ مرنةٍ. تُمزج جبنة الكريما، وقشطة ، وحليب لمكثّف المحلّى، والفانيلا ضمن وعاء خلاّطٍ كهربائيٍّ لمدّة 5 دقائق أو إلى أن ينتفخ. يُقسم المزيج إلى كميّتين متساويتين ويوضع كلّ قسم في وعاءٍ. يُضاف الفستق والجيلاتين المذوّب إلى قسم من المزيج وتُمزج المكوّنات جيّداً ثم تُسكب فوق فتات الخبز داخل القالب. يوضع القالب في الثلاجة حتى يجمد. تُضاف الفراولة المهروسة والجيلاتين المذوّب الاضافي إلى القسم الثاني من الجبنة وتُمزج المكونات جيّداً ثم تُسكب فوق طبقة الفستق. يوضع القالب في الثلاجة حتى يجمد كلّياً. تُستخرج الكعكة من القالب ثم تُقطّع وتُقدّم. نصيحة: يمكن مرغ مربى الفراولة على وجه الكعكة قبل التقديم. |
|
12-13-2008, 11:30 AM
|
#22 |
|
|
رد: حمله اطعمه مغذيه لصحه اطفالنا البدنيه شاركونا
 المقادير: كوب دقيق أسمر ملعقة شاي حلبة مطحونة أو حبوب كوب حليب بودرة رشة سكر رشة ملح ملعقة شاي هيل مطحون لإضافة نكهة (حسب الرغبة) ماء للعجن الطريقة: الطريقة: تخلط كل المقادير السابقة في الخلاط مع اضافة الماء على دفعات حتى تتكون لدينا عجينة سائلة ثم سخني مقلاة البيض بعد دهنها بقليل من الزيت وصبي ملعقتين من العجين السائل على شكل أقراص وحمريها قليلا ثم اقلبيها على الوجه الآخر وحمريها وبعد الانتهاء من الكمية ضعي الأقراص فوق بعضها بعد دهنها بالمربى وبعضها بالعسل وبعضها بالجبن وبالعافية |
|
12-13-2008, 11:31 AM
|
#23 |
|
|
رد: حمله اطعمه مغذيه لصحه اطفالنا البدنيه شاركونا
 ;كوكيز دمى الاطفال [المقادير :- 1 ك سكر 3/4 ك زبدة مذابة 1 بيضة 1 م ص فانيليا 4 ك دقيق 1م ص بيكينج بودر 1/4 م ص ملح مربعات شيكولاتة خام الطريقة :- حمى الفرن الى 350 درجة فهرنهايت - اخلطى السكر و الزبدة و البيضة و الفانيليا و اخفقيهم بالمضرب الكهربى على السرعة المتوسطة حتى يختلطوا جيدا ( 1-2 دقيقة ) خففى السرعة الى المنخفضة اضيفى الدقيق و البيكنج بودر و الملح و استمرى بالخفق ( 1-2 دقيقة ) قسمى العجينة الى نصفين اخلطى النصف الاول مع الشيكولاتة باليد اصبح لدينا نصفان ( ابيض و غامق ) من اجل عمل كل دمية شكلى جزء من كل لون عجين الى كرة كبيرة ( 1 انش ) للجسم و اخرى متوسطة ( 3/4 انش ) للراس و 4 كور صغيرة ( 1/2 انش ) لليدين و الساقين و 2 اصغر للاذنيين اعملى 4 كرات اصغر للعنيين و الانف و الفم عندما تنتهين ضعالمقادير: - وقت التحضير 1 ساعة و 30 دقيقة - وقت الخبز 7 دقائق ** - 1 ك سكر - 3/4 ك زبدة مذابة - ا بيضة - 2 م.ص فانيليا - 2 و 1/4 ك دقيق كل الأغراض - 1 م.ص بيكينغ بودر - 1/4 م.ص ملح - 2 (1 أونصة) مربعات شوكولاتة طبخ غير محلاة مذابة الطريقة: - حمي الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت -اخلطي السكر و الزبدة و البيضة و الفانيليا في زبدية كبيرة و اخفقيهم بالخفاقة الكهربائية على السرعة المتوسطة حتى يختلطوا جيدا (1-2 دقيقة) خففي السرعة إلى المنخفضة أضيفي الدقيق و البيكنغ بودر و الملح و استمري بالخفق (1-2 دقيقة) قسمي العجينة إلى نصفين و ضعي النصف الأول في زبدية وسط و اخلطيها مع الشوكولاتة باليد أصبح لدينا نصفان (أبيض و غامق) - من أجل عمل كل دمية شكلي جزءا من كل لون عجين إلى كرة كبيرة (1 إنش) للجسم و أخرى متوسطة (3/4 إنش) للرأس و 4 كرات صغيرة (1/2 إنش) لليدين و الساقين و اثنتين أصغر للأذنين اعملي كرات صغيرة إضافية للعينين و الأنف و الفم حسب الرغبة كري مع بقية العجينة الآن ضعي الكرات على صفيحة فرن غير مدهونة و شكليها حسب الرغبة اخبزيها من 7-8 دقائق و برديها 1 دقيقة أخرجيها من الصفيحة و برديها تماما **تقدم 18 كوكيز عدد الحريرات ل 1 كوكيز: 190 حريرة الدهون 10 غرام الكوليسترول 30 ميلي غرام الصوديوم 130 ميلي غرام الكربوهيدرات 24 غرام الألياف 0 غرام البروتين 2 غرام يهم على صفيحة فرن غير مدهونة و اخبزيها من 7 - 8 دقائق و برديها 1 دقيقة و اخرجيها من |
|
12-14-2008, 06:50 PM
|
#24 |
|
|
رد: حمله اطعمه مغذيه لصحه اطفالنا البدنيه شاركونا
تسلمي ياي غاليتي على هذا الموضوع الرائع
يسلمك طرحك وموضوعك دمتي لمنتدانا يا قمرررر |
|
12-15-2008, 07:29 AM
|
#25 |
|
|
رد: حمله اطعمه مغذيه لصحه اطفالنا البدنيه شاركونا
 |
