 |
  |
|
|
|
09-14-2012, 04:52 PM
|
#1 |
|
ادارية فى فترة اجازة |
تكتوكة
اليوم بنات سأقدم لكم طبخة مغربية و هي عبارة عن فلفل مطبوخة مع الطماطم نسميها تكتوكة :icon_idea:
أولا نشوي الفلفل في الفرن ثم ننقيها و نقطعها على شكل مربعات ليس بالضرورة ان تكون متساوية و نتركها في صحن على جانب نم نأخذ الطنجرة نضع فيها شوية زيت و شويت زيت زيتون و فص ثوم مقشر و مغسول ثم نضع الجميع على النار الين يدبل الثوم شوي في الزيت ثم نأخد الطماطم 3 أو 4 طماطم و نقطعها مربعات كبيرة قليلا ثم نظيفها في الطنجرة مع الثوم و الزيت و نتركها الين تذبل و ينشف ماؤها قليلا ثم نضيف الفلفل و الملح و ملعقة صغيرة غير ممتلئة من بهار الفلفل الاسود + شوية زنجبيل مطحون + ملعقتين صغيرتين من الكمون + شوية بقدنوس ونحرك الجميع ثم نظيف عليه فليل من الماء ونتركه فوق النار مع متابعة التحريك كل شوي الين ينشف من الماء ثم يقدم بالصحة والعافية :010: مواضيع ذات صلة |
|
09-14-2012, 04:56 PM
|
#2 |
|
|
رد: تكتوكة
عفوا بنات نسيت اقولكم البهار الاحمر الي على شكل بودر ( الشاونية ) كمان ضيفو منه ملعقة صغيرة في الطبخة
|
|
09-14-2012, 05:04 PM
|
#3 |
|
|
تكتو كه
انا اسمي منار
|
|
09-15-2012, 02:04 AM
|
#4 |
|
|
رد: تكتوكة
مشكورة طرح روعـــــــــــة
|
|
09-15-2012, 02:41 PM
|
#5 |
|
|
رد: تكتوكة
 يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي  |
