 |
  |
|
|
|
03-06-2009, 03:08 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
ورق العنب بالطريقة الشامية يممممممممممممم
ورق عنب جاهز او من السوق كوب و نص رز. حزمتين بقدونس مفرومة ناعم... طماطم حبتين مقطع صغير بصلة متوسطة مفرومة نعناع طازج مفروم. ..ملح..ليمونتين و زيت زيتون الطريقة: نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض.. نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش و نبدا باللف في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم نضع صحن فوق الورق عنب بس سكون بيتحمل الحرارة..نغمرهم بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون.. و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم.. و ممكن تزيننيه على ذوقك |
|
03-06-2009, 03:09 AM
|
#2 |
|
|
رد: ورق عنب
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الله يسعدك يا رب احب الورق عنب كثيررر كثييير اختك ㋡ |
|
11-07-2009, 07:00 PM
|
#3 |
|
|
رد: ورق عنب
مشكووورة ياقلبي على المرور الروعه
|
|
11-09-2009, 09:40 PM
|
#4 |
|
|
رد: ورق عنب
يسلمو بنوتة سورية بس هاي يالنجي مو هيك ولي انا غلطانة بس ريحتها تجنن
|
|
11-10-2009, 10:12 AM
|
#5 |
|
|
رد: ورق عنب
 |
ورق عنب