 |
  |
|
|
|
11-09-2009, 07:12 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
:icon_eek:سكًَويت بالشوِكًولآته ,, والكرإأميل ,,,,
المقادير الطبقة الأولي بسكويت 2/1 2 كوب دقيق 2/1 كوب سكر 4/3 كوب زبد طري (بدون ملح) الحشو 7 ملعقة كبيرة زبده 2/1 كوب سكر بني 1 كوب حليب مكثف الطبقة الأخيرة 2/1 كوب شيكولاته غامقة 2/1 كوب شيكولاته (لبن) 4/1 كوب شيكولاته بيضاء الطريقة - يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية . - يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين. - يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع. - يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع. - يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد. - يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان. - تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل. - يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد. - تُسيح الشيكولاته كل علي حدا . - يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت. - تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام. - يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم مواضيع ذات صلة |
|
11-10-2009, 11:10 AM
|
#2 |
|
|
رد: "بسكويت بالشوكولاطة و الكراميل"
مشكوره ياقلبي
|
|
08-12-2010, 05:40 PM
|
#3 |
|
|
رد: "بسكويت بالشوكولاطة و الكراميل"
مشكوره
|
|
02-13-2011, 06:31 PM
|
#4 |
|
|
رد: "بسكويت بالشوكولاطة و الكراميل"
 |
|
02-13-2011, 06:35 PM
|
#5 |
|
|
رد: "بسكويت بالشوكولاطة و الكراميل"
تسلمي
|
"بسكويت بالشوكولاطة و الكراميل"
