رد: بلا ما تلفى وتدورى بين الصفحات اطلبى وصفتك تلاقيها عندك
 

التبول البنانية

المكونات


حزمتين بقدونس مقطعة صغير


عودين أو ثلاث نعناع طازج مقطع قطع صغيره يمكن زياده الكميه حسب الرغبه

نصف حزمة كزبرة مقطعة متوسط

ليمونتان كبار معصورة

عودين او ثلاثه بصل أخضر بس راعي إنك ماتكثريه أفضل لأنه يطلع طعم البصل مر


طماطم ممكن اثنان أو ثلاثة مقطعة صغير بالمرة ولازم تكون جامدة ماهي لينة


زيت زيتون



رشة قرفة

وملح

وفلفل أحمر

وسماق

وطبعا برغل بمقدار فنجان قهوة يكون مغسل ونظيف

الطريقة


تغسلي طبعا كل الخضروات قبل تقطيعها
وبعدين تاخذي البقدونس والكزبرة والبصل الأخضر والطماطم والنعناع وتحطيها مع بعض في علبة وتغطيها وتدخليها الثلاجة

لا تخلطي المكونات في هذي المرحلة

تأخذي البرغل بعد ماتغسليه وتنقعيه في عصير الليمونتان وتحطي عليه زيت الزيتون والملح والفلفل الأحمر والقرفة

وتخليه ساعة حتى يستوي البرغل

وبعدين وقت التقديم تأخذي البرغل وتخلطيه مع مكونات التبولة وترشي عليه سماق وبالعافية

رد: بلا ما تلفى وتدورى بين الصفحات اطلبى وصفتك تلاقيها عندك
 

الستيك المشوى بالصوصو البنى

المكونات


500 غرام من اللحم الستيك

ثلث كوب من خل العنب

2 بصل أخضر

2 ملعقة صغيرة من الطرخون

6 حبوب من الفلفل الأخضر المخلل

2 صفار بيض

125 غرام من الزبدة

ملح

فلفل أبيض

الطريقة

يتبل اللحم بالملح و الفلفل الأبيض ثم يشوى على الفحم أو في الشواية

يفرم البصل الأخضر فرماً ناعما

يخلط الخل مع البصل الأخضر و الطرخون و الفلفل الأخضر و يترك على النار حتى يغلي ثم تخف النار و يترك حتى يتكثف

المزيج ثم يصفى

يضاف صفار البيض و يترك على النار حتى يغلي مع التحريك باستمرار و عندما يصبح تظهر الرغوة تضاف الزبدة بالتدريج و

يستمر التحريك على النار حتى يصبح الصلصة كثيفة

تضاف الصلصة فوق الستيك المشوي و تقدم


اتمنى اكون افدتك

رد: بلا ما تلفى وتدورى بين الصفحات اطلبى وصفتك تلاقيها عندك
 

شكرا يجد يا قمر
تعبتك معاية
شكرا
و تم التقيم يا قمر

رد: بلا ما تلفى وتدورى بين الصفحات اطلبى وصفتك تلاقيها عندك
 

شكرا ليكى يا قمر


بانتظار الطلبات

رد: بلا ما تلفى وتدورى بين الصفحات اطلبى وصفتك تلاقيها عندك