|
الدجاج المحشي و المحمر خطوة بخطوة بالصور
المقادير والطريقة بالصور
نقلي الصنوبر https://shadid64.jeeran.com/photos/818185_l.jpg ونضع فوقه اللحم المفروم ناعم https://shadid64.jeeran.com/photos/818186_l.jpg ثم نضع كوب الارز المنقوع بالماء الساخن ( وليس المغلي ) ونضع فوقه الملح والقرفة والقليل من الفلفل الاسود https://shadid64.jeeran.com/photos/818187_l.jpg ونخلطهم سويا https://shadid64.jeeran.com/photos/818188_l.jpg نجهز الدجاج ونغسله جيدا ونصفيه من الماء https://shadid64.jeeran.com/photos/818189_l.jpg ونبدأ بحشوه https://shadid64.jeeran.com/photos/818205_l.jpg https://shadid64.jeeran.com/photos/818206_l.jpg ثم نفصل جلد الدجاج بلطف حتى لا يتمزق ونحشي تحته القليل من الحشوة https://shadid64.jeeran.com/photos/818207_l.jpg هكذا يصبح https://shadid64.jeeran.com/photos/818208_l.jpg ونخيطها ونحشي جلدة الرقبة ونخيطها https://shadid64.jeeran.com/photos/818209_l.jpg ونكتفها وعلشان ماتهرب نضع اعواد صغير https://shadid64.jeeran.com/photos/818229_l.jpg ونربط الارجل بخيط https://shadid64.jeeran.com/photos/818230_l.jpg نضربها بالسكين من اسفل الفخد ( لاتضربي بالسكين الاماكن المحشوة والخفيفة مثل جلد الصدر الا اذا لم تحشيها وحشوتي الدجاجة عادي) https://shadid64.jeeran.com/photos/818231_l.jpg واضربي اعلى الفخد واغرسيه حتى يصل لعمق الدجاجة حتى يدخل الماء اليها اثناء الغلي ليستوي الارز https://shadid64.jeeran.com/photos/818232_l.jpg ضعيها في الماء المغلي ( يجب ان تكون على الظهر حتى لايتعرض الصدر للتفتت والماء تكون يادوب اقل قليلا من الدجاج ) https://shadid64.jeeran.com/photos/818233_l.jpg وضعي فوقها بصلة مقطعة وورق غار https://shadid64.jeeran.com/photos/818270_l.jpg وبعد ان تغلي نضع حبتين ماجي وملح و نغطي القدر ونخفف النار لمدة نصف ساعة فقط https://shadid64.jeeran.com/photos/818271_l.jpg وهذه بعد نصف الساعة ضعيهم في صينية https://shadid64.jeeran.com/photos/818272_l.jpg وتبليهم بالزيت والملح والفلفل الاسود او كما ترغبين وضعي كوب كبير من مرق الدجاج في الصينية وضعيهم في الفرن الحار مدة ساعة https://shadid64.jeeran.com/photos/818273_l.jpg |
رد: الدجاج المحشي و المحمر خطوة بخطة بالصور
وهذا منظرهم بعد ساعة
https://shadid64.jeeran.com/photos/818274_l.jpg وهذا لما حمرتهم وعلى السفرة وضعتهم https://shadid64.jeeran.com/photos/818294_l.jpg https://shadid64.jeeran.com/photos/818295_l.jpg وهذا شكل الدجاجة من الداخل لاحظي كيف الرز استوي وبقى مفلفل وحتى الدجاجة بتذوب ذوب من لذتها https://shadid64.jeeran.com/photos/818296_l.jpg و صحة و هنا على قلبكم منقول للامانة جزا الله صاحبته خير جزااء |
رد: الدجاج المحشي و المحمر خطوة بخطة بالصور
|
رد: الدجاج المحشي و المحمر خطوة بخطة بالصور
اقتباس:
|
رد: الدجاج المحشي و المحمر خطوة بخطة بالصور
|
رد: الدجاج المحشي و المحمر خطوة بخطة بالصور
يسلموااااااااااااا
|
رد: الدجاج المحشي و المحمر خطوة بخطة بالصور
اقتباس:
https://up.arb-up.com/i/00193/ql91h13hz3tv.gif |
رد: الدجاج المحشي و المحمر خطوة بخطة بالصور
اقتباس:
|
رد: الدجاج المحشي و المحمر خطوة بخطوة بالصور
ربي يعطيك الف عافية
انا اسويها بس بدون مااحطها بالماي بس بالفرن كمان تطلع لذيذة راح اجرب طريقتج اكيد طيبة كمان |
رد: الدجاج المحشي و المحمر خطوة بخطوة بالصور
اقتباس:
|
رد: الدجاج المحشي و المحمر خطوة بخطوة بالصور
ئشي بشهي جوعتينى يسلمو
|
رد: الدجاج المحشي و المحمر خطوة بخطوة بالصور
يسلموووووووووووووووووووووووو
|
رد: الدجاج المحشي و المحمر خطوة بخطوة بالصور
|
رد: الدجاج المحشي و المحمر خطوة بخطوة بالصور
يسلموووووووووووووووووووووووو
|
رد: الدجاج المحشي و المحمر خطوة بخطوة بالصور
مشكورة
|
رد: الدجاج المحشي و المحمر خطوة بخطوة بالصور
يسلمو ياقلبي
|
رد: الدجاج المحشي و المحمر خطوة بخطوة بالصور
تسلمين اختي عالطريقة الحلوة
|
رد: الدجاج المحشي و المحمر خطوة بخطوة بالصور
فيه حاجه غلط الصور متلخبطه
|
رد: الدجاج المحشي و المحمر خطوة بخطوة بالصور
يسلمو
|
رد: الدجاج المحشي و المحمر خطوة بخطوة بالصور
يسلموؤوؤوؤؤوؤوؤ |
رد: الدجاج المحشي و المحمر خطوة بخطوة بالصور
هيه وين صور الدجاج
|
رد: الدجاج المحشي و المحمر خطوة بخطوة بالصور
.......................
|
رد: الدجاج المحشي و المحمر خطوة بخطوة بالصور
|
رد: الدجاج المحشي و المحمر خطوة بخطوة بالصور
عفوا بس الصور غريبه مش نفس المو ضوع
على العموم يسلمو على الشرح |
| الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:22 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.