طريقة عمل بلح الشام
 

طريقه عمل بلح الشام سهله ولذيذه

[img][/img]

المقادير 2 كوب ماء
½ كوب زيت
½ ملعقة صغيرة ملح
2 كوب دقيق
5 بيض
5 صفار بيض
زيت للقلي
شربات (قطر) بارد الطريقة

- يُوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان.
- يُنخل الدقيق والملح.
- يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار.
- تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى ، ثم يُضاف صفار البيض مع الخفق و حتى نحصل على خليط متجانس.
- يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام.
- يُسّخن الزيت جيداُ.
- يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة.
- يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً.
- يُزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش.


اتمني تنال اعجابكم

رد: طريقة عمل بلح الشام
 

رد: طريقة عمل بلح الشام
 

مشكوره يا قمر انا اموت في بلح الشام

رد: طريقة عمل بلح الشام
 

اكتير حلــــــــــــــــــــــــــــ ـو

رد: طريقة عمل بلح الشام
 

رد: طريقة عمل بلح الشام
 

من زمان وانا نفسي اعرف طريقه عملها لاني بحبها خالص شكرا علي هذا الموضوع الجميل

رد: طريقة عمل بلح الشام
 

العفو يا حبيبي اطلبو الي انتو عيزينة وانا اعملهوكو

رد: طريقة عمل بلح الشام
 

رد: طريقة عمل بلح الشام
 

رد: طريقة عمل بلح الشام
 

العفو يا احلي بنات وكل عام وانتم بخير

رد: طريقة عمل بلح الشام