| كرملة مدحت |
03-21-2011 05:44 AM |
الاغذيه المناسبه لكسور العظام
الحليب ومشتقاته، فالحرص على تأمين هذه الأغذية يومياً في الوجبات مهم جداً لتأمين ما يكفي من معدن الكالسيوم الضروري لبناء الثروة المعدنية للعظام. يجب أن يأخذ الشخص البالغ بين غرام و1200 ملغ من الكالسيوم يومياً. وينصح باستهلاك ثلاث حص من الحليب ومشتقاته يومياً لضمان القسم الأعظم من الكالسيوم. إن كل 100 غرام من الحليب تعطي 120 ملغ من الكالسيوم.
- بعض أنواع السمك كالسردين والخضروات الورقية الخضراء (البروكولي، اللفت) والمكسرات والبقول الجافة والسمسم والمحار والعسل الأسود وفول الصويا والطحينة وجنين القمح، التي تحتوي على كميات جيدة من الكالسيوم ولكن بنسب أقل من الحليب ومشتقاته.
- الأغذية الغنية بالفيتامين د، المهم للغاية من أجل ضمان امتصاص معدن الكالسيوم من الأمعاء وبالتالي فرشه في العظام. يجب أخذ العلم بأن المصادر الغذائية بالفيتامين د قليلة جداً مثل الحليب الكامل الدسم والبيض والزبدية والكبد. إن نقص الفيتامين د يعد وباء متفشياً بين جيل المراهقين والمراهقات، وفي الولايات المتحدة يعاني ثلث الأميركين في سن المراهقة من نقص الفيتامين د بسبب نظامهم الغذائي والعادات السيئة خصوصاً تناول مشروبات الصودا التي حلت محل الحليب ومشتقاته.
|
