ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - خبز الشباتى الهندى من غير فرن من مطبخ الشيف مونى بالصور

خبز الشباتى الهندى من غير فرن من مطبخ الشيف مونى بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ايوة زى العنوان
على البوتاجاز بيستوى من غير فرن ولا خميرة
ده نوع اسمه عيش الشباتى الهندى
شفت حورية المطبخ عملته فعملته
بس يمكن انا مغيرة حاجات بسيطة
المقادير
2 كوب دقيق
ردة حسب الحاجة
اى نوع زيت
ماء للعجن وممكن لبن
انا بعجنه باللبن
هتنخلى الدقيق وهتحطى عليه الرده بعد ماتنخليها يعنى حفنة ردة بايدك
عشان لما الرده بتكتر بيمرر
هتخلطيهم ببعض
وهتحطى الميه او اللبن واحدة واحدة
لغاية ماتحسى ان العجينة ناعمة ومش بتلصق فى ايدك اوى
وبعدين هتحطى شوية زيت قد معلقتين كبار مثلا او اقل
على حسب مابتحبى
وتضلى تعجنى شوية بايدك(يعنى تقرصى العجينة)
هتسيبى العجينة ترتاح من ربع لنص ساعة
سبتيها وارتاحت
هترشى دقيق ع الترابيزة وهتقسمى العجينة لكور صغيرة
وتفردى كل كورة بالنشابة
وحاولى ان الرغيف يبقى رفيع مش سميك
لأن كل ماكان رفيه هيتنفخ ع النار ويورق
هتكونى مسخنة قبلها صينية على نار عالية على البوتاجاز
وعلبة ليها غطا
او قماش جوة كيس
هتحطى الرغيف فى الصينية وتفضلى تقلبيه بالمساكة
اول حاجة لونه هيتغير
وهيعمل فقاقيع صغيرة
بعدها هيتنفخ ويقب
ساعتها توطى النار وتقلبيه
لغاية مايتنفخ كله او معظمه
هتشيليه وتحطيه جوة العلبة او الكيس
لأنك لو سبتيه بره هينشف بسرعة
وتاكليه لما يبرد
وبالمناسبة هو طعمه خطييييييييييييييير وصحى جدا
وهيبقى حلو اوى فى السحور
وطبعا الاحلى انه عمايل ايدك مش هتضطرى تشترى عيش
وموفر جدا
ال 100 جرام دقيق بيعمله 9 ارغفة
دلوقتى بقى هسيبكم مع الصور بالتفصيل

http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/132.jpg

http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/229.jpg

دى لما العجينة ارتاحت
http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/330.jpg

http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/432.jpg

http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/532.jpg

هنا بعد ماحطيته بثوانى بدء يعمل فقاقيع صغيرة لو تقدرو تشوفوها

http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/628.jpg

هنا لما بدء يتنفخ ويقب

http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/728.jpg
لما تقلبى الرغيف وتلاقيه نفس لون الوش ده تشيليه فورا عشان ميتحرقش منك
http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/828.jpg

رد: خبز الشباتى الهندى من غير فرن من مطبخ الشيف مونى بالصور

شكرا لك
ابداع متواصل
تقبلي مروري وردي

رد: خبز الشباتى الهندى من غير فرن من مطبخ الشيف مونى بالصور

ابداع يا موني

رد: خبز الشباتى الهندى من غير فرن من مطبخ الشيف مونى بالصور

تسلمو ياقمرات ع ردودكم الجميلة
وفى انتظار تطبيقاتكم
وتحت امركم فى استفسار
على العام وعلى الخاص

رد: خبز الشباتى الهندى من غير فرن من مطبخ الشيف مونى بالصور

ماششاء الله
ششكلها يشششهي

تسسلم الأيااادي

رد: خبز الشباتى الهندى من غير فرن من مطبخ الشيف مونى بالصور

مــآشاء الله ..

عنجـــــد رووعه ...

الله يسلم ايديكي يا عسسل ..

وشكرآ جزيلا على اهتمامك ..

تحياتي لك ي عسل ..

رد: خبز الشباتى الهندى من غير فرن من مطبخ الشيف مونى بالصور

تسلمو ياقمرات ع ردودكم الجميلة
وفى انتظار تطبيقاتكم
وتحت امركم فى استفسار
على العام وعلى الخاص

رد: خبز الشباتى الهندى من غير فرن من مطبخ الشيف مونى بالصور

على فكرة انا عملته بس من غير ردة واضفت خميرة شكله بالضبط اسمه خبز التورتيلا

رد: خبز الشباتى الهندى من غير فرن من مطبخ الشيف مونى بالصور

تسلمو ياقمرات ع ردودكم الجميلة
وفى انتظار تطبيقاتكم
وتحت امركم فى اى استفسار
على العام وعلى الخاص

رد: خبز الشباتى الهندى من غير فرن من مطبخ الشيف مونى بالصور

يعطيكي العافية

رد: خبز الشباتى الهندى من غير فرن من مطبخ الشيف مونى بالصور

تسلم ايدك حبيبتي

ماننحرم منك

رد: خبز الشباتى الهندى من غير فرن من مطبخ الشيف مونى بالصور

شكرااااااااااااااااااااااااااا ااااااا

رد: خبز الشباتى الهندى من غير فرن من مطبخ الشيف مونى بالصور

مشكورة يا قلبي

رد: خبز الشباتى الهندى من غير فرن من مطبخ الشيف مونى بالصور

يممممممممي شكلها لذيذه يسلموا الايادي

رد: خبز الشباتى الهندى من غير فرن من مطبخ الشيف مونى بالصور

تسلم ايدك ياقمر