|
طبخـــــــــــــة من كل عضوة
شفت الموضوع وعجبنى جدا واتمنى يعجبكو انتو كمان طبخة من كل عضوة بمعنى انه كلواحدة تدخل تختار عضوة معينة والعضوة اللى هيتم اختيارها هتعملنا طبخة بشرط انها تقول المقادير والطريقة ولو ممكن تحط صورة ولما تخلص تختار عضوة تانية تطبخ وممكن كمان تشترط عليها طبخة معينة لو تحب يلا يا حلوات ورونى همتكو بقة ياريت بلاش ردود شكر خلينا فى الموضوع احسن عشان كله يستفيد اتمنى الموضوع يكون عجبكو واتمنى التفاعل منكو |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
مشكوره خيتي
تحياتي الك |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
بليييييييييز يا ريت بلاش ردود عادية ياريت اللى تدخل تختار عضوة ولما العضوة دى تحط طبختها تختار غيرها |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
انا هبدأ وهختار أميرة بممكلة الدار يلا مرمر ورينا شطارتك |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
انتى يا ميس بيوتى اعملى اكله
|
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
|
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
موضوع جميل زيك يا ميس بيوتى
وأن شاء الله بلغى أميرة برسالة خاصة ولو ما دخلتيش عشان ظروفها يبقى أنتى ياقمر بس ياريتك تحددى الطبخة كمان حيكون أفضل .. |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
اوك انا هبدأ بما ان مرمر لسة مجتش المكوناترقبة خروف محشية تفاح رقبة خروف مخليه للحشو زيت زيتون بصل مفروم خشن ثوم حلقات تفاح مقطع مكعبات صغيرة قرفه مطحونة بهارات ملح وفلفل قرنفل مطحون جوزة الطيب مطحونة روزمارى (إكليل الجبل) طازج لحم ضأن مفروم فستق صحيح دقيق بسماط (فتات خبز مطحون) بيض مخفوق لسلق الرقبة جزر قطع كرفس قطع بصل قطع كبيرة حبهان (هيل) صحيح ورق لورا (ورق غار) قرنفل صحيح فلفل أسود صحيح قطع عظم الطريقـة - يُسخن زيت الزيتون على نار متوسطة ويُضاف البصل والتفاح ويُتبل الخليط بالقرفه والبهارات والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ويُضاف الروزماري. - يُقلب الخليط حتى تذبل المكونات ثم يُغطى الوعاء ويترك لمدة 5 دقائق حتى تكمر ثم تُرفع جانباً. - يُخلط في وعاء عميق اللحم المفروم والفستق وخليط البصل والتفاح. - يُضاف لخليط اللحم دقيق البقسماط والبيض وتخلط جيداً حتى تتداخل كل المكونات. - تفرد رقبة الخروف على سطح مائدة وترش بقليل من الملح و الفلفل. - يُفرد عليها خليط الحشو ثم تلف على شكل أسطوانة بحيث يكون الحشو للداخل وتُرش بقليل من الملح و الفلفل من الخارج. - تُربط بخيط خاص (خيط اللحام) وتلف بورق بلاستيك أو ورق ألومونيوم. - تُسلق مع الجزر والكرفس والبصل والتوابل الصحيحة مع مراعاة نزع الريم كلما ظهر وتُترك حتى تمام النضج ثم ترفع على النار. - تُترك لتبرد قليلاً ثم تقطع إلى حلقات ويقدم مع صلصة طماطم وخضروات مشوية . |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
اختار بعدى هبـــــــــــة :0153::0153::0153: |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
هههههههههههههههههههههههههههههه ه
ملقتيش غيرى انا كسولة اووووووووووووى بس ممكن اعملكم اكلتى المفضلة |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
http://www.ksa4up.net/xupload/0NE21519.jpg http://7awa.roro44.com/vb/images/new-icons/B-14.gifhttp://7awa.roro44.com/vb/images/new-icons/B-14.gif المقادير: http://7awa.roro44.com/vb/images/new-icons/B-3.gifhttp://7awa.roro44.com/vb/images/new-icons/B-3.gif كيس معكرونة. ½ كيلو لحم مفروم. 2 بصلة مفروم. ملح و فلفل و كمون. 3 ملاعق دقيق. 2 ملعقة سمن. ½ لتر حليب سائل. بيضة. فلفل أبيض حسب الرغبة. طريقة التحضير: طريقة تحضير اللحم المفروم: http://7awa.roro44.com/vb/images/new-icons/B-3.gifhttp://7awa.roro44.com/vb/images/new-icons/B-3.gif تقدح ملعقة سمن على النار ويضاف إليها البصل المفروم ونستمر في التقليب حتى يصبح لونه ذهبي. نضيف إلى البصل اللحم المفروم وملعقة فلفل أبيض وملعقة ملح وملعقة كمون وتخلط جيداً حتى تنضج ثم تبعد عن النار. طريقة تحضير المعكرونة: http://7awa.roro44.com/vb/images/new-icons/B-3.gifhttp://7awa.roro44.com/vb/images/new-icons/B-3.gif تغلى المعكرونة على النار في الماء المملح حتى تنضج. تبعد المعكرونة عن النار وتصفى في مصفاة وتترك جانباً. طريقة تحضير الصلصة البيضاء: http://7awa.roro44.com/vb/images/new-icons/B-3.gifhttp://7awa.roro44.com/vb/images/new-icons/B-3.gifhttp://7awa.roro44.com/vb/images/new-icons/B-3.gif تقدح ملعقة سمن على النار ويضاف إليها 3 ملاعق دقيق ويقلب جيداً حتى يصفر لونه ثم يبعد عن النار. يضاف الحليب إلى الدقيق ويمزج جيداً ثم يوضع على النار مرة أخرى حتى يصبح ذو قوام سميك. نضيف الملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة. نبعد المزيج من على النار ونضيف البيضة المخفوقة ونخفق المزيج حتى يتجانس القوام. طريقة تحضير المعكرونة بالباشميل: توضع ملعقة من الصلصة البيضاء على قعر الصينية البايركس. يوضع نصف مقدار المعكرونة ويسوى جيداً ثم نضيف اللحمة المفرومة ونسويها جيداً. نضيف بقية المعكرونة ونضع بقية الصلصة البيضاء على الوجه ونسويها جيداً. نضع ملعقة سمن على وجه الصينية ثم ندخلها الفرن لمدة ثلاثة أرباع الساعةhttp://7awa.roro44.com/vb/images/new-icons/B-24.gif |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
اختاااااااااااااااااار بعدى ممممممممممممممممم ع ا ش ق ة ا ل ف ر د و س ورينا شطارتك فى المطبخ يا قمر |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
المقلوبة المصلاوية على الطريقة العراقية - بالصور
http://helwaimages.maktoob.com/Artic...lery/49994.jpg http://helwaimages.maktoob.com/Artic...lery/49995.jpg http://helwaimages.maktoob.com/Artic...lery/49996.jpg http://helwaimages.maktoob.com/Artic...lery/49997.jpg http://helwaimages.maktoob.com/Artic...lery/49998.jpg http://helwaimages.maktoob.com/Artic...lery/49999.jpg http://helwaimages.maktoob.com/Artic...lery/50000.jpg http://helwaimages.maktoob.com/Artic...lery/50001.jpg http://helwaimages.maktoob.com/Artic...lery/50002.jpg http://helwaimages.maktoob.com/Artic...lery/50003.jpg المقادير: - أرز. - باذنجان . - بندورة - بطاطا مسلوقة - بصل ولحم - معجون بندورة - ملح - مكعبات ماجي وللتنويع ممكن اضافة الفطر المقلياو الفول او البزاليا العمل: ينقى الرز ويغسل ويطبخ بماء مخلوط بمعجون البندورة ومضاف اليه مكعبات الماجي في هذه الاثناء نقلي اللحم مع البصل والبندورة والبطاطا المسلوقة كل على حدا والباذنجان المنقوع بالماء البارد والملح للتقليل من سحبه للزيت،طبعا كل شئ على حدا يكون الرز قد نضج نصف نظوج ... نرفعه ونضع نصفه في قدر يفضل يكون تيفال مدهون بالسمنة ( الدهن) ثم نضع اول طبقة نصف كمية الباذنجان،وبعدها طبقة اللحم والبصل نضيف البطاطا المقلية،وبعدها الطماطا المقلية ثم بقية الباذنجان المقلي .... وبقية الرز النصف مطبوخ , ثم يغطى ويرجع على النار الهادئة ملاحظة يمكن اضافة الفطر المقلي او الفول او البزالية او القرنبيط المقلي حسب رغبتك قبل اضافة الكمية الثانية من الرز بعد ان ينظج يقلب في صحن كبير ويقدم،وبالعافية مع شوية سلطات |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
عذرا على التاخير ..........
تسلمين يا مس بيوتى على مواضيع العسل زيك |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
يستاهل 10/10
وبداي ياعاشقة الفردوس |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
شكرا يا هبه ويا أميرة ع ترشيحكم الغااااااااالى ههههههه |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
المقادير نصف كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات ملعقة كبيرة صلصة طماطم 5فصوص ثوم مهروسة نصف كوب زيت ملعقة صغيرة ملح كيس مرقة فورية بودرة (لو مفيش استخدمى مكعب مرقة وافركيه) كوب الا ربع عصير ليمون الطريقة اجمعى كل المقادير ما عدا الدجاج واخلطيها جيدا ثم ضعى قطع الدجاج ودعيها تتنقع فى الخلطة لمدة 24 ساعة فى الثلاجة ضعى قطع الدجاج على الفحم بعد ادخالها فى اسياخ الشوى حضرى البطاطس المقلية وقدميها مع الشيش طاووق وبالهنا والشفا |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
وأرشح بعدى . . . . . فـــــــــــــــــــــــــــــ رح أو سمسم حبيبة قلبى ،،، |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
:sddhgh: ميرسى كتييييييييير على التثبيت :sddhgh: |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
ميرسى لعاشقة الفردوس الله يخليكى لية يا قمر
و اعتذر عن التأخير |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
كباب اللحم البتلو http://www.hawaaworld.com/up/get-yjxg7osn.jpg المكونات لحمة بتلو مكعبات صغيرة – عصير بصل – زيت زرة – زعتر – ملح وفلفل – كزبرة – صوص حار – فلفل رومى مكعبات - خلة الطريقة نتبل اللحمة كويس وانغزها فى الخلة قطعه لحم وقطعه فلفل وهكذا ثم اسويها على الفحم او اشوحها فى شوية زيت على النار وادخلها الفرن تكمل تسويتها |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
فكرة موضوعك تجنن مس بيوتى
دايما افكارك رائعة تسلمى يا قمر ارشح اللى بعدى 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 مومو ههههههههه او مها ام وفاء يلا يا مومو |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
طيب ياعمري فروحتي حلوه
راح اسوي لكم برياني الدجاج http://ube.azyya.com/uploads/09041023440492.jpg المكوّنات للأرز: 2½ أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول 3½ أكواب أو 875 مل من الماء 2 مكعبات من توابل الأرز الأبيض ماجي للدجاج: 3 ملاعق طعام من السمن 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور 500 غ من فيليه صدر الدجاج 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مقشّرتان ومهروستان ½ كوب أو 125 مل من اللبن الزبادي 1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم 1½ ملعقة طعام من مسحوق توابل غرام ماسالا ½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون 2 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة 2 ملاعق طعام من النعناع الطازج٬ المفروم رشة من خيوط الزعفران٬ المنقوعة في ¼ كوب أو 60 مل من الماء طريقة التحضير -------------------------------------------------------------------------------- يُوضَع الأرز مع الماء ومكعّبي توابل الأرز الأبيض ماجي في قدر متوسطة الحجم وتُطهى المكوّنات وتُحرَّك حتى تغلي. تُغطّى وتُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الأرز. يُرفَع المزيج عن النار ثم يُسكَب في طبق كبير ليبرد قليلاً. في هذه الأثناء، يُحمّى السمن في قدر كبيرة الحجم ويُقلّى البصل ويُحرَّك لمدة 4-5 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي البني. ثمّ يُضاف الثوم والزنجبيل ويُحرَّك المزيج حتى تبرز رائحته. يُضاف الدجاج ويُحرَّك حتى ينضج. يُضاف مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي مع الطماطم، اللبن، عصير اللّيمون الحامض، معجون الطماطم والتوابل. يُترَك المزيج على النار حتى يغلي ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثمّ يُرفَع عن النار ويُوضَع جانبًا. تُوضَع نصف كمية الأرز المُجهّز وفوقها مزيج الدجاج في قدر متوسطة الحجم. تُرَشّ الكزبرة والنعناع المفرومين فوق مزيج الدجاج ثم يُغطّى الوجه بالكمية المتبقّية من الأرز. يُسكَب ماء الزعفران على الوجه. تُغطّى القدر بإحكام ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تمامًا. |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
ارشح الي بعدي
7 77 7 77 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 الى سندس |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
واااااااااااااااو ايه يا بنات الاكلات الحلوة دى كلها ده انتو طلعتو شاطرين اهه من ورايا ههههههههههه تسلمو يا حلوات :dancegirl2gv7: |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
سلطة نسواز
استعدوا لتجهيز وجبة ’سلطة نسواز’ .. اليكم المقادير وطريقة الاعداد .. * المقادير: - علبة تونة. - 2 طماطم. - 3 بيضات. - 2 جزر. - 6 فاصوليا خضراء. - 3 بطاطس. - 1 فليفلة صفراء أو خضراء. - زيتون أسود وزيتون أخضر محشو بالفليفلة. - قطع من سمك الأنشوجة. - أوراق من الكرفس. - بقدونس مفروم خشناً. - أوراق من الخس. - 4 ملاعق كبيرة مايونيز. - فص ثوم. - بصل أخضر مقطع إلى حلقات. - جبنة قشقوان. - ليمونة واحدة. - ملعقة صغيرة ماسترد. - ملح وفلفل أسود. * الطريقة: - يغسل الخضار جيداً ثم تقطع كل الطماطم على شكل أنصاف دوائر يقشر الجزر ويبشر ناعماً. - تسلق حبات البطاطس فى الماء المملح ثم تصفى ثم تقشر وتقطع إلى قطع متوسطة الحجم. - تسلق الفاصوليا ثم تصفى. - يسلق البيض ويقشر وتقطع كل بيضة إلى أربع قطع. - تقطع حبات الفليفلة طولياً. - تقطع الجبنة القشقوان طولياً. - ترتب أوراق الخس على أطراف الطبق والخضار فى الوسط مع التونة والجبنة. - يزين الطبق بسمك الأنشوجة وأوراق البقدونس والكرفس والزيتون الأخضر وحلقات البصل وقطع البيض. - تمزج صلصة المايونيز مع الزيت ويمكن إضافة فص من الثوم المدقوق إليها مع الماسترد والليمون و الملح والفلفل الأسود. - يقدم الطبق فور تحضيره. http://pms.panet.co.il/o/images/arti...09-08/1_16.jpg |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
مشكووورة يا الغالية مومو على ترشيحي
فديتكـ يا قلبي و رااح اختار ام حبيبـــــــة |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
أيه الجمال ده يا سندوسة تسلم أديكى يا قمر وفى أنتظار أبداع أم حبيبة |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
الدجاج المكسيكي مع الآرز
المقادير ~ دجاج على كيفك افخاذ او صدور او جوانح او مشكل اللي تحبيه ~ بصلة متوسطة مفرومة ناعمة ~ اربع فصوص ثوم مدقوقة ناعمة ~ اربع حبات بندورة مقطعة مكعبات صغيرة ~ واحد فلفل اخضر واحد فلفل احمر قطعيهم مكعبات صغيرة ~ نصف باقة كزبرة خضرة مفرومة او تحطي نص كوب كزبرة مثلجة ~ ملعقة طعام معجون طماطم ~ كوب ونص او كوبين حسب الحاجة صلصة الطماطم او tomato sauce ~ نص ملعقة صغيرة فلفل اسود ~ نص ملعقة صغيرة بهار حلو ~ زيت لقلي الدجاج ~ الطريقة حمي الزيت واقلي فيه قطع الدجاج ~ http://www.66n.com/pics/hosted/oxn81...zwqe81iz6c.jpg بنفس الزيت اذا لقيتيه كتير شيلي منه شوي واقلي فيه البصل والثوم حتى يذوبون ~ http://www.66n.com/pics/hosted/ruhx2...18x71n0hd7.jpg ثم ضيفي الكزبرة والطماطم و الفلفل الاخضر والاحمر وبقية المكونات كلها ~ http://www.66n.com/pics/hosted/udu8r...79481b0zj0.jpg حركيهم شوي ثم اضيفي الدجاج فوقهم ~ http://www.66n.com/pics/hosted/zcr7y...8iw3srr2rg.jpg غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحد ما تتسبك الصلصة ويستوي الدجاج ~ http://www.66n.com/pics/hosted/32cvu...okaaltbjf5.jpg جاء دور الارز وهذي الطبخة يتقدم معها ارز بالزعفران والخضروات ~ المقادير ~ ارز حسب حاجتك ~ ماء ~ كوب خضروات مشكلة مثلجة او طازجة على كيفك ~ رشة زعفران ~ ملح ~ الطريقة ~ ضعي الارز والماء والزعفران على النار خفيفة ~ http://www.66n.com/pics/hosted/7ymjo...8t3xrak9qg.jpg ثم اضيفي معه الخضروات والملح ~ http://www.66n.com/pics/hosted/1pbfx...hct9hipkev.jpg غطي القدر الى ان ينشف الماء وينضج الارز قم حركية وارفعيه عن النار ~ وبالاخر قدميه مع الدجاج ~ وهذي النتيجة ~ http://www.66n.com/pics/hosted/h1jut...8rmkkejtq7.jpg وصحتين والف عافية على قلوبكم http://www.66n.com/pics/hosted/0408z...ktia5lx9ec.jpg |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
سندوسهـ أم حبيبــــة ايه الاكلات الجامدة دى تسلمووووووووو:0153::0153: |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
شكرا أم حبيبة على الطبخة الرائعة دى
مين بعدك يا قمر ؟؟؟ |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
ياريت اللى بعدى
رشروووووووش |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
\ ررح أطبخ الشيشبرك أو دان الشايب
أكلة فلسطنية رووعة يارب تعجبكم ووتعجب مس بيووتي العسل مقادير العجينة: 2-كأس طحين منخول . ملعقة صغيرة ملح ملقعة كبيرة زيت مازولا بيضة نخلط الطحين والملح والزيت والبيض منيح بعدين نضيف الماء شوي شوي ونعجن اتصير العجينة طرية وما بتلزق باليد ونتركها شي نصف ساعة ترتاح اذا شوب او ساعة بالبرد مقادير الحشو : نصف كيلو لحمة مطحونة كمشة بقدونس مفرومة صغير كتير (في ناس ما بيحطوها ) أختياري بصلة كبيرة مفرومة ناعم كتير كمان ملح ،فلفل، بهار نقلي البصلة بزيت مازولا لحد ما تدبل موتنحرق او يتغير اللون نضيف اللحمة والملح والبهار ونقليها منيح منيح أنا ماابحب ااحط البقدونس اخر شي نضيف البقدونس ونقليها شوي بس ونترك اللحمة لتبرد ونحاول نشفها من الزيت لانه ما بيخلي العجينة تسكر اذا كان كتير وومكن نحط الصنوبر الطريقة بالصور : نرق العجينة منيح بالشوبك او بألة العجين متل الصورة http://bareekano.jeeran.com/000_0216.JPG منقطع العجينة او بكاسةمدورة أو بفنجان بس صغيرة او بألة التقطيع وكل ما كانت الدائرة اصغر اطيب واحلى ومنظرها حلو اكتر وهي صورة مع مراحل عمل الشيشبرك بالتدريج بجانبها http://bareekano.jeeran.com/000_0218.JPG وهي اوضح http://bareekano.jeeran.com/000_0219.JPG بعد ما نقطع العجينة بشكل دائري ناخد كل دائرة ونضع بداخلها نصف ملعقة صغيرة من الحشو ونسكرها على بعض بشكل هلال http://bareekano.jeeran.com/000_0225.JPG بعدين ناخد طرفين الهلال ونلزقن ببعض متل الصورة http://bareekano.jeeran.com/000_0227.JPG قطعة قطعة ليخلصوا الكل http://bareekano.jeeran.com/000_0221.JPG طبخ اللبن : منجي البن الرايب او الشنينة اللبن المخيض منحط بلخلاط اللبن ومكعب ماجي وبيضة ملعقة صغيرة ملح وبعدين ممكن نزيد الملح حسب الذوق نضربهم بالخلاط او اذا في الخلاط يلي بينزل بالطنجرة احسن منحطون بالطنجرة ومنخلطهن منيح منيح ونضعهن على نار متوسطة موعالية حتى ما يلزق اللبن ومنضل عم نحرك ونحرك ونحرك ليغلي اللبن لا تترركي اللبن من دون تحريك لحتى يغليممكن تحطي رشة عصفر الشيشبرك ممكن تشوويه او تقليه او تتركيه من دون شي بس انا بفضل الشوي منسقط الشيشبرك بهدوء ونتركه على نار هادية شي عشر دقايق بيكفي لانه العجينة رقيقة وصغيرة وبهل الاثناء انا بحب اللبن مع الكزبرة والثوم في ناس بتحبه سادة في مع الطرخون او النعنع اليابس نحط ملعقة كبيرة سمنة ونضع نصف جرزة كزبرة مفرومة منيح منقليها بالكزبرة وسنين ثوم صغار مدقوقين منقليهن منيح ومنحطون فوق اللبن قبل ما نطفي بدقيقتين والف صحة واتفضلوا http://bareekano.jeeran.com/000_0229.JPG الاكلة بتتاكل باردة وسخنة بس كتير طيبة ورح تحبووها كتيرر يسلموووووووووووا كتير سمسم العسل:sddhgh::sddhgh:يارب يكون طبخي عجبك يسلمو حبوبتي ام حبية علأختيارك الي وويارب ااكون رفعت رراسك اناا بختارر بعدي حبووبتي مومو الامورة:sddhgh::sddhgh: |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
تسلمى رشروش على الاكلة الجميييييلة دى شكلها لذيذة :084: |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
يلا مومو ورينا شطارتك بالطبخ انا عايزة سمك ههههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههه هههههه يلا يا عسل :rmadeat-712c2fb95b::rmadeat-712c2fb95b: |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
طيب ياحبيبت قلبي راح اسويلك احلى طبخه بسمك
http://ube.azyya.com/uploads/09041921323698.jpg سمك عيش المكوّنات 2 أكواب من الزيت النباتي٬ للقلي 1500 غ من الهامور٬ المنظّف والمقطّع إلى 4 أجزاء 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مقطّعة إلى مكعبات 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان 1 حبة صغيرة الحجم من الفلفل الأخضر الحار 2 حبات من اللايم المجفّف٬ مقطعتان إلى أنصاف 1 ملعقة طعام من الكزبرة٬ المفرومة ½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومقطعة إلى مكعبات 4 ملاعق طعام من معجون الطماطم 4½ أكواب أو 1125 مل من الماء 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول طريقة التحضير -------------------------------------------------------------------------------- يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ (مع الاحتفاظ جانباً بمقدار 3 ملاعق كبيرة من الزيت لطهو الأرز) وتُقلى قطع السمك (يُتبّل السمك بالملح والفلفل) لمدّة 8 إلى 10 دقائق أو إلى أن تصبح بنيّة وشبه ناضجة. ثم تُرفع قطع السمك وتوضع على ورقة مطبخ لامتصاص فائض الزيت. تُحمّى كمية الزيت الموضوعة جانباً في قدرٍ كبيرةٍ ويُقلى فيها البصل لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً فاتحاً ثم يُضاف إليه الثوم، الفلفل الحار، اللايم المجفّف، الكزبرة، الهال، الفلفل الأسود ومكعبات مرقة الدجاج ماجي. تُحرّك المكوّنات لمدة دقيقة واحدة. تُضاف الطماطم ومعجون الطماطم وتُحرّك المكونات لمدّة 3 دقائق ثم يُضاف إليها الماء وتُغلى المكونات. يُضاف السمك المقلي إلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة 5 دقائق، ثم يُستخرج ويُترك جانباً. يُضاف الأرز ويُغلى مع التحريك المستمر (يُضاف الملح بحسب الذوق) ثم يُغطى الوعاء ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة 20 دقيقة أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً. يُقدّم الأرز في طبق للتقديم ويُغطّى وجهه بقطع السمك المطهو. |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
الي بعدي حلا الدنيا ابغى طبخه هنديه اي شيء بس مايكون فيها سمك
|
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
واااااااااااااااو مومو شكلها لذييييييذ وجوعتينى كتيييييييير يسلمووووو يا قمر :084: |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
وانا فى انتظار مواهب حلا يلا يا قمر شدى حيلك |
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
من عيوني
انتي تدلين بس |
| الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:49 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.