شوربة ثمار البحر ..واااااااااااااااااو
الكميه تكفي لـ 6 اشخاص المقادير 24 حبة روبيان 500 غرام فيليه سمك 1 نصف لتر ماء 1 عود كرفس 1 حبة بصل (مقشر ومقطع) 2 ملعقه صغيره مسحوق الكاري 2 ملعقة زبده 3 ملاعق طحين او دقيق 2 حبة طماطم مقشر ومقطع 2 ملعقه كبيره معجون طماطم 3 مكعبات مرقه دجاج ماجي 1 رشة فلفل اسود 2 ملعقه كبيره بقدونس مفروم 1 حبة جزر مقطعه طريقة التحضير 1- ينظف الروبيان ويقشر 2- يقطع فيليه السمك الى قطع كبيره ويوضع في وعاء مع ماء 3- يضاف الكرفس والبصل والجزر ويغلى الخليط ثم تخفف عنه الحراره ويترك الخليط يغلي على نار هادئه لمدة 15 دقيقه 4- يصفى السمك مع الاحتفاض بمرقه والتخلص من الخضار 5- تذوب الزبده في وعاء ويضاف الطحين ومسحوق الكاري مع التحريك حتى يصبح خليط ناعم متجانس 6- يضاف معجون الطماطم ثم الماء المحتفظ به تدريجيا مع التحريك حتى تغلي الشوربه وتتكاثف 7- تضاف مكعبات الماجي والطماطم ويترك الخليط على نار هادئه لمدة دقيقه اخرى 8- يضاف الروبيان النظف والسمك المحتفظ به وتطى جميعا لمدة 5 دقائق اضافيه 9- يضاف الفلفل الاسود وتزين الشوربه بالبقدونس وتقدم بالعاااافيه صحه وهنا. |
رد: شوربة ثمار البحر ..واااااااااااااااااو
يسلموؤو حوبي ~<
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:44 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.