فيرتاتا
 

المكونات
•6 بيضات مخفوقة
•1 كوب من البروكلي المقطع
•¼ كوب من الحليب
•1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
•1 ملعقة كبيرة من الزبد أو السمن النباتي
•2 كوب من الفطر المقطع إلى شرائح
•1 ثمرة كوسة صغيرة الحجم مقطعة إلى شرائح
•¼ كوب من جبن الشيدر المبشور
•1 بصلة خضراء مقطعة


طريقة التحضير
1.يقلب البيض مع الحليب والفلفل الأسود
2.يسخن الزبد في مقلاة حرارية غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم يشوح فيها الفطر والبصل والكوسة حتى يذبل الخليط ثم يضاف إليه خليط البيض
3.يترك الخليط على نار متوسطة هادئة الحرارة لمدة 8 دقائق أو حتى يتماسك البيض قليلاً
4.يشوى الخليط لمدة دقيقتين أو حتى يحمر ثم يرش فوقه البصل الأخضر
5.يقطع الخليط إلى مثلثات ثم تقدم

رد: فيرتاتا
 

رد: فيرتاتا
 

رد: فيرتاتا
 

يسلمو يا قمر