ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - كبسه الدجاج الرائعه

كبسه الدجاج

من الأطباق الخليجيه المحببه اليكن هذه الطريقةان شاء الله تعجبكن
اولا المقادير
2 كوب ارز بسمتى
2 دجاجه متوسطه الحجم ومقطعه العدد المفضل
فصوص من الحبهان والقرنفل وعود قرفه
حبه لومى
فلفل اسمر
كمون
ملعقه كبيره بزار بحرينى ( من اجود انواع التوابل نصيحه منى جربوه)
ملعقه صغيره كركم
2 حبه طماطم مقطع
2 حبه بصل مقطع
قطعه زنجبيل
ملعقه ثوم مفروم
حبه جزر مبشوره
فلفل اخضر بارد
فلفل اخضر حارق(حسب الرغبه)
ربع كوب زيت ذره

http://www.lakii.com/img/g1/May09/nYc4NE05141134.jpg
http://www.lakii.com/img/g1/May09/EsPHqi05141135.jpg

الطريقه

يقطع الدجاج ويغسل جيدا

وفى حله نضع زيت الذره ومعه الحبهان والقرنفل يقلب لمده 3 دقائق

http://www.lakii.com/img/g1/May09/gIrjFx05141135.jpg

نضيف البصل والزنجبيل والثوم ومعهم حبات الفلف الاخضر

http://www.lakii.com/img/g1/May09/FKYHzW05141136.jpg

نشوح لمده عشر دقائق ودون ان يحمر البصل نضيف الدجاج عالبصل ومعه ورق اللورى
http://www.lakii.com/img/g1/May09/rTCZd505141137.jpg

نضيف الجزر المبشور والفلفل البارد والطماطم المقطعه واللومى

http://www.lakii.com/img/g1/May09/L4Na2o05141138.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/May09/lDS6GU05141139.jpg

ونقلب ونترك الخليط حوالى 20 دقيقه بدون وضع ماء سنجد الدجاج بينزل ماؤه وده سر حلاوتها ومذاقها الرائع

http://www.lakii.com/img/g1/May09/R2g8vn05141141.jpg

نضيف الأرز والبهارات
الاخرى
ملحوظه قبل اضافه الارز من الممكن ترك الدجاج يكمل نضجه مع الارز او تنزعيه وتحمريه تحت الشوايه الى ان ينضج الارز كما فعلت

http://www.lakii.com/img/g1/May09/g4Nw6Y05141141.jpg

نقلب الخليط ونزود ماء حتى يغطى الأرز

http://www.lakii.com/img/g1/May09/uqFofg05141142.jpg

واثناء طهى الارز نضع صلصه على الدجاح وندخله يحمر تحت الشوايه

http://www.lakii.com/img/g1/May09/dO2U8005141142.jpg

وهنا بعد النضوج والتقديم
بامكانك تحمير الصنوبر ورشه عالطبق مع بقدونس مفروم

http://www.lakii.com/img/g1/May09/SGp8vS05141143.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/May09/aguQ4X05141143.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/May09/s8lI5s05141145.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/May09/4FKKlH05141151.jpg