المسميه
 

المكونات:
(1) كوبان سمسم
(2)كوب سكر
(3)نصف ملعقة هيل
طريقة التحضير:
يوضع السكر في قدر على النار ويذوب حتى يصبح لونه اصفر تضاف اليه بذور السمسم وتخلط معه يرفع المزيج عن النار ويضاف اليه مسحوق الهيل ونتركه يفتر ثم يقرص الى كرات صغيره قبل تسطيحها باليدكما يمكن سكب السمسميه وهي ساخنه في صينيه مدهونهبالزيت وتسوية سطحهاقبل تقطيعها الى مربعات صغيره .ويجب تقطيع السمسميه بسرعه قبل ان تقسو وحفظها في علبه كتيمه للهواء كي لا تصبح رطبه.