مخلل بيتى1 (مخلل طماطم)
 

المقادير
1_كيلوا طماطم ناضجة جامدة2_6 فصوص ثوم مقطعة الى انصاف
3- ثلاث معالق صغيرة فلفل اسود 4- ثلاث اكواب خل ابيض
ثلاث معالق صغيرة عصفر 6- ربع كوب ملح خشن للتخليل 7- معلقتين كزبرة مطحونة
الاعداد......شقى الطماطم عند طرف الجزع حتى منتصف الثمرة واحشى الشقوق بالملح وضعيها واقفة فى وعاء لمدة 3 ايام صفى السائل كلما تراكم اجمعى الفلفل والعصفر والكزبرة ورشى حوالى نصف معلقة صغيرة من الخليط فى كل حبة طماطم , ضعى حبات الطماطم فى برطمان معقم واضيفى بين الطبقات الثوم, املاى البرطمان بالخل واغلقيها جيدا . ثم اتركيها لمدة اسبوع . وبالف هنا وشفا وكلوا وادعولى.:7_4_3[1]:

رد: مخلل بيتى1 (مخلل طماطم)
 

موضوع جميل

رد: مخلل بيتى1 (مخلل طماطم)
 

رد: مخلل بيتى1 (مخلل طماطم)
 

يسلمو

رد: مخلل بيتى1 (مخلل طماطم)