ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - مقبلات متميزه**الطعمية المصرية ولا احلى ولا اروع خ

المقادير

2 حزمة كسبرة

2حزمة بقدونس
2 حزمة شبت
5 راس بصل اخضر

2 فص ثوم

كيلو فول مدشوش

3 ملاعق كبيرة ملح

2 ملعقة كبيرة كمون
2 ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة مطحونة
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

الطريقة

اولا ينقع الفول المدشوش لمدة

لاتقل عن 6 ساعات
انا نقعته 24 ساعة كسل مش اكتر

http://www.lakii.com/img/all/Dec09/NSudAO12191636.jpg

ثانيا تغسل الخضرة جيدااااااا وتنقع بالماء وبعض الخل ثم تصفى

http://www.lakii.com/img/all/Dec09/28r1oK12191638.jpg

ثالثا يصفى الفول من الماء ويشطف بماء جاري

http://www.lakii.com/img/all/Dec09/syMDnJ12191639.jpg

رابعا نطحن الفول المدشوش لوحده في الكبة او الكتشن ماشين

http://www.lakii.com/img/all/Dec09/fcUhvS12191639.jpg

خامسا نطحن الخضرة و فصين التوم لوحدها في الكبة او الكيتشن ماشين

http://www.lakii.com/img/all/Dec09/2hmJAX12191639.jpg

نعجن الفول المطحون مع الخضرة المطحونة مع التوابل والبيكنج بودر باليد

http://www.lakii.com/img/all/Dec09/Ldraxo12191640.jpg

ثم نطحن الخليط كاملا او على مراحل حسب سعة الكبة حتى يصبح مثل العجينة

http://www.lakii.com/img/all/Dec09/NocqN912191640.jpg

ثم يتم تشكيلها وقليها في زيت غزير ساخن جدا

http://www.lakii.com/img/all/Dec09/rT7lI512191641.jpg

وبتطلع هشة ولذيذة جدا وممكن تزينها بالسمسم

تخرج على مناديل ماصة

http://www.lakii.com/img/all/Dec09/7Rsb3D12191641.jpg

وتوضع بالسندوتشات مع سلطة الطحينة وشرائح الطماطم او تاكل وحدها

http://www.lakii.com/img/all/Dec09/OLZmes12191641.jpg

وتوضع الكمية الباقية في اكياس بالفريزر

http://www.lakii.com/img/all/Dec09/FCQdAO12191640.jpg

وصحتين وعافية