رد: بيتزا روعه
 

مشكورة علي الوصفة الجميلة
وهذة وصفة اخري رائعة منقولة من الموقع المدون فى اخر الوصفة:icon_cool:

طريقة عمل البيتزا الايطالية الشهيره سهله و بسيطه ومجرب


مقادير البيتزا اللذيذه

1-1كيلو دقيق
2- كيس لبن بودر
3- بيضه
4-100 جم زبدة
5- ملعقة كبيرة خميرة
6- زعتر
7-نصف ملعقة ملح

الاضافات للبتزا المميزة
طماطم شرائح
فلفل شرائح
زيتون اسود واخضر شرائح
زعتر
موزريلا حسب الرغبه
لحم عصاج او بانيةمقطع عصاج او تونة

الطريقة والتكنيك خطوة بخطوة
1-نخلط المقادير الجافه

2-نخلط الخميرة بملعقة سكر ونصف كوب ماء دافى

3-نخلط البيضة بالدقيق بالخميره وتعجن بالماء الدافى حتى تكون ناعمه وتقلب على ترابيزة وتعجن جيدا لمده خمس دقائق

4- تسخن الزبدة وتوضع على عجينة البيتزا فى الطبق حتى تتجانس وترك ساعه لتخمر
5-تقطع العجين ثلاث قطع متساوية لصنع ثلاثه صاج كبيره او ستة صوانى متوسطة
مقاس 32

6-بعد فرد القطعة بالنشابة نلملم اطرافها جزء جزء حتى ترجع كره مرة اخرى ثم نعيد فردها فى الصنية

الصلصه الخاصة بالبيتزا

3فصوص ثوم كبيرة مقطعة بالسكين تحمر فى 2ملعقة زيت ويوضع عليها 4 ملعقة
صلصة اى نوع مع 2ملعقة ماء لمدة دقيقتين مع وضع الزعتر
نفرد الصوص جيدا على البيتزا ثم الطماطم والفلفل والزيتون ونضع على كل صنية نوع مختلف من الحوم او حسب الرغبه

نضع الموزريلا على وجه البيتزا
تسوى فى فرن متوسط الحراره160درجةلمدة 5-10دقائق ويحمر الوجة قليلا و تقدم البيتزا ساخنة مع الكاتشاب وبالهنا والشفا

منقولة من هذا الرابط[URL="http://www.2bachef."]http://www.2bachef.[/URL

رد: بيتزا روووووووووعه
 

رد: بيتزا روووووووووعه
 

تسلم الايادي

رد: بيتزا روووووووووعه
 

رد: بيتزا روووووووووعه