ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - طبق قوالب اللحم قمّة في التميّز شكل راقي ومميز

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير :

-ربع كيلو لحم مفروم
- 2 بطاطس حجم متوسط
- بشاميل تقريباً كوبين ( نخلط ملعقتين كبيرة دقيق مع ملعقة زيت ونقلبهم في النار وبعدها نضيف عليهم حليب سائل وبيضة وبهار وملح ونصف مكعب ماجي نخفقهم تمام علشان لا يكلكعو وأول ما يبدو يغلو ويتكثف البشاميل نشيلو عن النار )- بهارات وثوم
- ملح
- نصف ثمرة فلفل رومي
- بصلة صغيرة
-بقدونس وشبت
والطريقة :

ناخد اللحم المفروم وبعد ما نسيح الثلج ( أنا احطه ثواني في الميكرويف )

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...cb2bb8570.jpeg

وبواسطة محضر الطعام نزيد نعومة اللحم ونفرم معه بصلة صغيرة ونصف ثمرة فلفل وشوية بقدونس وشبت بس لا نكثّر ونضيف الملح والبهار والثوم

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...44dc80c9a.jpeg

وهذا شكل اللحم بعد ما صار ناعم

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...65a90c735.jpeg

نحتاج لصينية كاب كيك أو كريم كاراميل

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...8ebe088ce.jpeg

نوزع كمية اللحم على القوالب بهذي الطريقة كأنك بتحطي بسكوت تبع تشيزكيك

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...a868ccaf0.jpeg

وبعد كدا نقطع البطاطس ونغسلها تمام

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...731b765a3.jpeg

ونقليها

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...b0102e831.jpeg

ونخلطها مع الباشاميل اللي قلنا عليه

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...fe8ab8c6f.jpeg

ونحشي قوالب اللحم بهذي الحشوة

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...086a2471a.jpeg

هذا شكلها بعد ما أضفنا الحشو وندخلها ع الفرن درجة حرارة متوسطة من الأسفل فقط وبعد ما تستوي نشعل الشعلة العليا عشان تاخد لون

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...6bfbcb2d9.jpeg

وهذا شكلها النهائي

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...ad1b564c7.jpeg

ونزين بالبقدونس والكاتشب أو حسب رغبتك

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...35036e4c4.jpeg