لفائف الباذنجان بالدجاج في الفرن !
لفائف الباذنجان بالدجاج في الفرن ! المقادير :- ------- - باذنجان متوسط او كبير الحجم . - صدور دجاج مسلوقة . - بصل مفروم . - فليفلة مفرومة . - ثوم مفروم . - طماطم مطحون . - صلصة طماطم . - حليب جوز الهند . - ملعقة نشا . - جبن موزاريلا . - بهارات . - ملح . - سماق . - فطر . ., الطريقة :- -------- - يقشر الباذنجان . - يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف . - في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير . - يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم . - وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر. - تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب . بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة : - طماطم مطحونة . - يضاف لها ملعقة النشا . - ثم يضاف حليب جوز الهند - يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً . الآن يبتدي دور الحشو واللف :- - تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك . - توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب . - وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية ) - تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة - يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة . - يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة . - يفتح على الفرن من الأعلى - وتقدم بالهناء والعافية واتركم مع الصور::D http://www.ommahat.net/forum/imgcache/3309.jpg http://www.ommahat.net/forum/imgcache/3310.jpg http://www.ommahat.net/forum/imgcache/3311.jpg http://www.ommahat.net/forum/imgcache/3312.jpg http://www.ommahat.net/forum/imgcache/3313.jpg http://www.ommahat.net/forum/imgcache/3314.jpg http://www.ommahat.net/forum/imgcache/3315.jpg صحة وعافية عالقلوبكم :11_1_120[1]: دمتم بحفظ الرحمن أذا أعجبكم موضوعي لا تنسون تقيموني:0154: المسك :0153: |
رد: لفائف الباذنجان بالدجاج في الفرن !
مشكووووووووووووووووووووووووووو ووره حياتي
|
رد: لفائف الباذنجان بالدجاج في الفرن !
ربي يسعدك ياعسل عالمرور الرائع |
رد: لفائف الباذنجان بالدجاج في الفرن !
http://files.fatakat.com/2009/10/1255828187.gif http://files.fatakat.com/2009/10/1255828253.gif اكيد 5 نجوم مو قليلة على هيك طبق |
رد: لفائف الباذنجان بالدجاج في الفرن !
اقتباس:
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:15 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.