ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - الفتة اللبنانية ....بالصور

ان شاء الله تعجبكم و تتعشون عليها اليوم

http://photos.azyya.com/store/up1/0806251224001cB0.jpg

طبعا الفتة عموما لها طرق عديدة لا حصر الله حتى البلد الواحد عنده طرق كثيرة لعمل الفتة بأنواعها ومن هذي الفتات .. تلاقون الفتة اللبنانية وهي وحده من فتات هذا البلد ..
المقادير :
دجاجة صغيرة / 4 حبات من كل نوع من الخضار التالية ( باذنجان / بطاطس / جزر / كوسا )
حمص معلب ( بليلة ) / بقدونس مفروم / بصل مفروم / ملح / بهارات ( فلفل أسود - كمون - شوية قرفة )
صوص زبادي ( 2 زبادي / فصين ثوم / ملعقة طعام طحينة / ملعقة طعام مايونيز / عصير ليمونه ملح / فلفل أسود )
خبز مقطع مربعات ومحمص
الطريقة :

http://photos.azyya.com/store/up1/080625122400CUYr.jpg

أول شي نسلق الدجاجة حتى الاستواء
نغسل الخضار وننظفها ونقشر البطاطس والجزر ونكشط الكوسا والباذنجان نشيل ثلاث أرباع القشر

http://photos.azyya.com/store/up1/080625122401QLaS.jpg

ثم نقلي كل نوع من الخضار على حده وتنشف من الزيت

http://photos.azyya.com/store/up1/080625122401lGdt.jpg

بعد مانسلق الدجاجة نشيلها من المرق ثم نقوم بنزع اللحم عن العظم ونقطعها لأجزاء صغيرة

http://photos.azyya.com/store/up1/080625122402ISgh.jpg

نحمر بصل مفروم في شوية زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفي النار

http://photos.azyya.com/store/up1/0806251224022vdd.jpg

بعد ماقلينا الخضار وجهزنا خلطة الدجاج وصوص الزبادي نبدأ العمل نضع الخضار المقلية في صحن التقديم ونخلطها مع بعض ثم نضيف خلطة الدجاج
وبعدين الحمص بعد تصفيته من الماء نصب صوص الزبادي

http://photos.azyya.com/store/up1/080625122403Ym46.jpg

ننثر البقدونس المفروم على وجه الصينية

http://photos.azyya.com/store/up1/080625122403DMr4.jpg

بالهناء و العافية