اميرة وتاج راسنا |
02-08-2010 07:42 AM |
أجنحة الدجاج المقرمشة
المقادير
12 قطعة أجنحة دجاج
2 ملعقة كبيرة طحين حمص
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
4/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
2/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2/1 كوب طحين أبيض
كوب ماء دافىء للعجن
زيت للقلي
الطريقة - []تنظف الأجنحة بالملح والطحين والليمون بطريقة جيدة.
[]يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخد ويجب ان يكون السكين حاد وتترك عظمة الجناح بارزة.
[]يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب.
[]نخلط جميع البهارات مع الطحين ويصب علي هذه المواد الماء الدافىء بدفعات لتصبح العجينة متماسكة، بعد ذلك تأخذ الأجنحة وتغمر بالخليط بدون وضع العظمة الظاهرة من الجناح بالخليط.
[]تقلى الاجنحة بزيت غزير وبعد القلي تصفى الأجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك.
تقدم ساخنة. بالهناء والشفاء وصحتين علي قلوبكم.
|
اميرة وتاج راسنا |
02-08-2010 07:42 AM |
رد: أجنحة الدجاج المقرمشة
|
رد: أجنحة الدجاج المقرمشة
|
اميرة وتاج راسنا |
02-10-2010 07:11 AM |
رد: أجنحة الدجاج المقرمشة
|
بعد الفراق |
02-13-2010 11:15 PM |
رد: أجنحة الدجاج المقرمشة
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 09:29 PM. |
|
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Search Engine Optimization by
vBSEO 3.6.0