ملك المقبلات!!
:sdgsdg:
الباذنجان بالصلصة المقادير: كيلو باذنجان مكبب نصف كيلو طماطم ثوم ملعقة صغيرة مفروم شطة خل فلفل أخضر الطريقة: يقشر الباذنجان و يقطع شرائح و يقلى فى زيت ساخن يخرج من الزيت على ورقة بعد القلى يوضع بعض الزيت فى وعاء ستانلس ستيل و يضاف اليه الثوم المفروم الى ان يصفر ثم تضاف خل بسيط و الشطةو الملح ثم يضاف عصير الطماطم النصف كيلو يقلب الجميع الى ان تتسبك الطماطم (تجف و يظهر الزيت فوقها ) ثم نطفى النار و يضاف البذنجان و الفلفل المقلى و يقلبو فى الطماطم و يترك ليبرد و يقدم باردا و ببقى جميل قوى مع السمك و بالهنا و الشفا و على فكرة فى طرق كتيرة للباذنجان ان شاء الله حنقدمها فى مواضيع لاحقة |
رد: ملك المقبلات!!
انا بعملها نفس الطريقه بس بزيت زيتون وبذر كزبره وبنشها كتير كتييير طيبه خصوصا على العشا تسلمي
|
رد: ملك المقبلات!!
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:26 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.