السلاطة المشوية
http://www.moderncafe.net/vb/attachm...2&d=1204910894
4 فلفل حلو او 4 فلفل حار او 2 حلو 2 حار 5 طماطم 2 فصوص ثوم 3 ملاعق كبيرة زيت زيتونه 100 غرام تونه كبار زيتون اخضر بيض مسلوق ملح فلفل اسود تابل كروية قليل من الكمون تشوي الفلفل و الطماطم في الكانون انظري الصورة ان لم يتوفر ضعيهم في الفرن على السلك و اشويهم لمدة 30 دقيقة ثم اقليبهم على الجهة الثانية و ضيفي معهم حبات الثوم للشواء اتركيهم في الشواء الى ان تسود القشرة الخارجية للفلفل و الطماطم قشري الخضار المشوية الفلفل و الطماطم و الثوم بنزع القشرة السوداء ثم انزعي الزريعة من الفلفل اي تلك الحبوب البيضاء ضعي الخضار المشوية في المهراس اي المهباج و اهرسيها او ضعيها في الخلاط واطحنيها على شرط ان لا يكون طحن ناعم اي ابقي على شكل الخضار و لا تجعليها مطحونة كثيرا ملاحظة استعمالنا للكانون و المهراس ضروري لانه يعطي للسلاطة مشوية طعما اطيب بكثيييييييير من الفرن و الخلاط افرغي المحتوى في طبق لتقديم السلطة و اضيفي عليه زيت الزيتون و التابل و الكروية و الكباروالكمون و الملح و الفلفل الاسود و خلطي جيدا و زيني الطبق بوحدات البيض المقطع ارباعا و فب الوسط ضعي التونة و على الجوانب الزيتون |
رد: السلاطة المشوية
مشكورة انا كتير بحب سلاطه المشويه
|
رد: السلاطة المشوية
يسلمو يا قمر
|
رد: السلاطة المشوية
|
رد: السلاطة المشوية
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 04:12 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.