ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - الدجاج المحشي بالسبانخ والريكوتا

سوف تحتاجين إلى:
الحشوة:
1 ½ كوب سبانخ طازج منقوع في ماء ساخن مدة 5 دقائق مقطع ناعما ومعصور جيدا حتى يجف
فص ثوم مفروم
كوب جبن ريكوتا
1 ½ كوب جبن بارميزان مبشور
½ ملعقة شاي جوزة الطيب
ملعقة شاي أوراق اوريجانو
ملعقة شاي بشر ليمون
الدجاج:
4 صدور دجاج من غير عظم
2 ملعقة شاي زيت زيتون
1/3 كوب خلاصة الدجاج
سوف تقومين بـ:
في وعاء اخلطي مقادير الحشوة معا.
جففي صدور الدجاج جيدا، بواسطة سكين حاد اصنعي خطا طوليا للحصول على جيب. لا تقطعي الدجاج إلى نصفين.
احشي الجيب بالحشوة المعدة، في مقلاة كبيرة وغير قابلة للإلتصاق سخني الزيت.
أضيفي الصدور المحشية وحمريها مدة 2 دقيقة لكل جانب.
أضيفي اليه الخلاصة وغطي المقلاة. قللي من حرارة النار واطهي الدجاج مدة 8 دقائق. لكن لا تجففيه من السائل تماما.
قدميها مع الصلصة المتكونة.