حواوشي اسكندراني حصريا
 

جبتلكم طريقة عمل حواوشي اسكندراني بس خطير جدا

وانا عملتها في البيت لعيونكم وعشان جوزي حبيب قلبي بيحبه موت ودايما يشتريه من المحلات قلت لازم اجرب أعمله في البيت عشان ينبسط وفعلا سهل وعجبه موت

وانا بهدي هذه الاكله لعذب الكلام حبيبتي


( المقادير)

كيلو دقيق(طحين)

نصف كوب سمن
http://photos.azyya.com/store/up1/080709203831O0rw.jpg


ربع كوب زيت والزيت على حسب احتياج العجين
http://photos.azyya.com/store/up1/080709203833Ipol.jpg


قطعة خميره او كيسين خميرة فورية
http://photos.azyya.com/store/up1/0807092038344jcJ.jpg


نصف ملعقة سكر+ربع ملعقة ملح

ماء دافئ حسب احتياج العجين
http://photos.azyya.com/store/up1/080709203835c5yY.jpg


(الحشو)

حسب الرغبه ممكن جبنه رومى او لحمه مفرومه بالبصل اوسجق اللى انتى عايزاه

وانا هحشيها لحمه كفرومه بالبصل

ربع جبنه رومي مبشوره للتجميل
http://photos.azyya.com/store/up1/080709203836qxSz.jpg

نصف كيلو لحمه مفرومه

3 بصلات متوسطين
http://photos.azyya.com/store/up1/080709203837DXsz.jpg

2 حبة طماطم + 3 حبة فلفل حار
http://photos.azyya.com/store/up1/080709203837iTQP.jpg

وبهرات + ملح + فلفل اسمر + معلقة زيت زيتون

وربع كوب خل
http://photos.azyya.com/store/up1/080709203838CfYQ.jpg

واعجن اللحمه بالمقادير الخاصه بالحشو ثم اتركها لتحضير العجينه

وده شكل اللحمه بعد الاضافات
http://photos.azyya.com/store/up1/0807092038389XHS.jpg


(الطريقه)

اولا تضعى الخميره فى كوب وتضعى عليها نصف ملعقة السكر وبعدين تضعى عليها ملعقتين من الماء الدافئ وتتركيها دقائق لتتفاعل وبعدين تضعى الدقيق والملح والزيت والسمنه او القشطه حسب رغبتك فى اناءوتخلطي المكونات مع بعض واذا احتاجت العجين لماء ضعى عليها ماء دافئ وبعدين تضعى عليهم الخميره وتخلطيها معاهم وتتركى العجين بعد ان تتماسك معاكى لمده نصف ساعه فى مكان دافئ وبعدين تحضرى شوية دقيق ونشابة العجين وتبدئى تفردى العجين على مكان مسطح وقطعيه علي شكل دوائر وبعنين اضع علي واحده لحمه والتانيه اغطيها ثم اقفل حرف العجينه
ثم اضعها في الصانيه وارش علي سطحها جبنه رومي وتسيها في الفرن 20 دقيقه ثم ترفعيها في الفرن من فوق ليحمر الوجه.


http://photos.azyya.com/store/up1/080709203839h6Ub.jpg


http://photos.azyya.com/store/up1/080709203840c3jC.jpg


http://photos.azyya.com/store/up1/080709203840tIxP.jpg


http://photos.azyya.com/store/up1/080709203841dLkl.jpg


http://photos.azyya.com/store/up1/0807092038422oqB.jpg


http://photos.azyya.com/store/up1/0807092038426oTJ.jpg


http://photos.azyya.com/store/up1/0807092038422opr.jpg
http://photos.azyya.com/store/up1/080709203843lGJJ.jpg


http://photos.azyya.com/store/up1/08070920384377FS.jpg

واسفه معرفتش اصورها بعد النضج جوزي مكنش قادر يصبر

وبالهنا والشفاء

وارجو من البنات الحلوين منع نسخ الموضوع الي اي منتدي اخر الا بعد ذكر المصدر
لاني تعبت فيه

رد: حواوشي اسكندراني حصريا
 

رد: حواوشي اسكندراني حصريا
 

تسلمي عذوبه يا ست اللبنات والله كلامك كسفني

ويسلملي لسانك واديكي علي الكلام الجامد ده

رد: حواوشي اسكندراني حصريا
 

انا زعلانه جدا منكم مفيش حد رد عليا غير عذوبه هو الاكله وحشه ولا انا مااستهلش المرور

رد: حواوشي اسكندراني حصريا