ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - رغيف اللحم من إعداد مركز إمبيريال كولدج

http://helwa.makcdn.com/Components/T...ges/8170/1.jpg

المكونات:

* 700 غرام من لحم البقر الهبرة المفروم جيداً
* 1 كوب من البرغل المنقوع في كوبين من الماء لمدة 20 دقيقة ثم يصفى
* 1 حبة بصل مقطعة
* 2 حبة فلفل أخضر مقطعتان
* 1 بيضة مسلوقة ومقطعة + 2 بياض بيض
* فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. يخلط اللحم والبرغل والبصل والفلفل والبهارات معاً، توضع نصف كمية الخليط في وعاء للخبز بحجم 22x22 سم
2. يوزع البيض المسلوق في الصينية
3. يوضع باقي خليط اللحم في الصينية
4. يخبز على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم
5. معلومة: يحتل البرغل مكانة متميزة في الطعام مثل الأرز أو الكسكس لكنه يتمتع بمنافع غذائية أكثر. يستعمل في تحضير التبولة كما أنه يتمتع بطعم مميز ويشكل مكوناً قليل الدهون في البيلاف والشوربة والمخبوزات والحشوة وبقية الأطباق.