متبل الباذنجان على الطريقة السورية
 

http://helwa.makcdn.com/Components/T...ges/8150/3.jpg

المقادير:

·2 باذنجان مقشر ومقطع حلقات سميكة

· 1/4 كوب زيت زيتون للشوي
· رشة ملح

· عصير 1/2 ليمون

· 4 ملاعق طعام طحينية

· 1 فص ثوم مدقوق

·2 ملعقة طعام زيت زيتون

·1 ملعقة طعام بقدونس

·1 ملعقة طعام طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

· 2 ملعقة طعام زبادي




طريقة التحضير:

·رشي الباذنجان من الجهتين بالملح. اتركيه مدة 10 دقائق.

·امسحي عنه الملح، بالفرشاة امسحي حلقات الباذنجان بزيت الزيتون.

·ضعيه في صينية فرن، اشويه في الفرن من الجهتين.

·اهرسيه بالشوكة، اخلطيه مع الثوم والطحينية والزبادي والليمون جيدا.

·تبليه بالملح، ضعيه في طبق التقديم، رشي عليه زيت الزيتون.

·زينيه بالطماطم والبقدونس.

رد: متبل الباذنجان على الطريقة السورية
 

يسلموووووو خيتووووووو

رد: متبل الباذنجان على الطريقة السورية
 

رد: متبل الباذنجان على الطريقة السورية
 

يعطيك العافيه مشكوره[SIZE="6"][/SIZE]

رد: متبل الباذنجان على الطريقة السورية
 

تسلم الايادي