طريقه عمل الصامولي
طريقة عمل الخبز الصامولي المكونات المقادير كوب لبن نصف كوب ماء ربع كوب زبده ( ملعقه كبيره زيت ودى من عندى بتديله طراوه اكتر ) نضعهم مع بعض على النار حتى يدفىء الخليط مش يسخن بس يدفى حوالى 4 كوب دقيق الخاص بالمعجنات ممكن يزيد وممكن يقل ( انا بيعمل معى حوالى 5 اكواب كمان بيعتمد على حجم البيضه ) ملعقه كبيره سكر ملعقه صغيره ملح بيضه يستحسن كبيره ملعقه كبيره خميره حبيبات الفوريه طريقة التحضير نضع 2 كوب دقيق مع ملقعه السكر والخميره فى العجانه ( يستحسن لاننا هانعجنها كتير باليد ) و نضع عليهم اللبن و مكوناته ونخلط ثم نضع البيضه والملح ونخلط ثم الدقيق بالتدريج ونعجن فتره 10 دقايق حتى تتكون عجينه طريه لا تلتزق باليد و شديده يعنى مش مكتومه و نغطيها ونتركها تتخمر ساعه دى انا بسيبها كده (ربع ساعة) بعد التخمير نقطعهم قطع صغيره قد اليوسفى الصغير و نغطيهم و نتركهم ربع ساعه وده الفرد وطريقه اللف خلصنا اللف و نغطيهم ونتركهم يتخمر (من2 ساعه الي واحده او ساعه ونص ) لانه نفش بسرعه ولزق فى بعضه وده عادى لما نخل الخبز الفرن يكون سخن درجه حراره 200 درجه ولما ندخله نضعه فى الرف الاوسط ونقلل الحراره على 180 درجه |
رد: طريقه عمل الصامولي
|
رد: طريقه عمل الصامولي
|
رد: طريقه عمل الصامولي
يسلمووووووووو
|
رد: طريقه عمل الصامولي
يسلموووووووووووووووو خيتووووووووووووووووووو
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:19 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.