حلالتوفي
http://www.3mints.info/upload/uploads/c279583e05.gif
.....حلا التوفي.... http://www.3mints.info/upload/uploads/3f0621510e.jpg المقادير... http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1455pic.jpg رقائق شكولاته حوالى 170 جرام - كوب سكر - 2/1 كوب لوز مقشور انصاف - معلقه فانيليا - 8/1 ملعقه ملح - 1 كوب زبده فى حله صغيره نسخن الزبده بس خلوا بالكم ان الكميه راح تتضاعف لذلك اختاروا اواني متسعه للتوفي http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1456pic.jpg على نار هادئه نحط الزبده معاها السكر والملح ونضيف 2 ملعقه ماء كبار خليكِ صبوره انتبهي تعلي النار على التوفي http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1457pic.jpg بعد ما الزبده تسخن والسكر يذوب على النار شويه وتقلي فى الصوره الزبده شكلها بيفور وهو المقصود عشان نطير الماء الموجود في الزبده اول لما الماء الي في الزبده ما يتبخر لون المزيج بيبدء يتغير http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1458pic.jpg وبعد كذا تشيلي المزيج من على النار قبل درجه حرارته ما تتعدى 300 فهرنهيت "طبعا الي عندهم ترمومتر بيساعد جداً فى ضبط التوفي" بعد ما يصل للون الي في الصوره ابعديه عن النار وضيفي الفانيليا افردي التوفو بسرعه على ورقه زبد مفروشه فى طبق فرن وبسرعه ساويه لانه بيتشكل اسرع ما تتصوري : http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1459pic.jpg رشي رقائق الشكولاته على التوفي وانتظري ثواني حتى تتمكن حراره التوفي من تذويب الشكولاته ثم افرديها بالمعلقه على وجه التوفي http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1460pic.jpg http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1461pic.jpg رشي الوجه بالوز المقشور والمحمص http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1462pic.jpg http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1454pic.jpg بالعافيه http://www.3mints.info/upload/uploads/09a134d80d.gif |
رد: حلالتوفي
لازم الشكولاته ذي او اي شكلاته
|
رد: حلالتوفي
|
رد: حلالتوفي
يم يم
روعة مشكورة |
رد: حلالتوفي
يسلمو الايادي
عوافي |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:38 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.