ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

http://islam.makcdn.com/image4819_500_361/500X361.jpg
الرز المندي ........... وحياكم
http://www.mekshat.com/pix/upload02/...20(medium).jpg
المقاديرالحمة الكمية حسب الرغبة
بهارات... فلفل اسود .. وقرفة وقرنفل وهيل وخولنجان تكون صحيحة وغير مطحونة
ملح حسب الرغبة.. زيت
3 حبات بصل متوسطة
رز 6 كاسات ابو كاس او الوليمة
لدهن الحمة
زبدية لبن زبادي.... لون صبغة الزعفرن ملعقة صغيرة.. وملح حسب الرغبة وملعقة صغيرة معجون الطماطم
الطريقةيقطع البصل جوانح رفيعة ويقلى بالزيت حتي يذبل نضيف الحمة وقلبها حتى تجف من الماء ونضع البهارات والملح ونضيف ماء يغمر الحم
ونتركة يغلي حتى استواء الحم ثم نصفي الحم من المرق
ونضع الحمة بصينية وندهنها بصبغة الزعفران والبن وقليل من معجون الطماطم وملح وفلفل اسود
نضع الرز بعد غسله ونقعة طبعا بالقدر ونتركة يغلي حتى يتسبك ثم نهدىء النار علية
ونضع قليل من الصفار
اثناء ذلك نضع الصينية بالفرن ونشعل النار من اسفل ثم من اعلى
نشعل قطعتين من الفحم نضع واحدة بقالب من القصدير او قالب كريمة مع قليل من الزيت ونضعها بالصينية ونلفه كويس بالقصدير ونغطيها بمنشفة
عند وضع الجمر يكون من فتحة صغيرة ويقفل راساً
والاخرى بالقدر ونكمر القدر لكي لايتسرب الدخان
او عند انتهاء الحم يوضع بالقدر على وجة الرز وتوضع الجمرة بالقالب ويكمر القدر
وهذا الشكل النهائي وياكل معه سلاطة طحينة وسلاطة فلفل اخضر بالثوم
وعليكم بالعافية

وارجو ان يعجبكم