ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ (https://fashion.azyya.com/index.php)
-   اطباق رئيسية و اكلات سريعة (https://fashion.azyya.com/25)
-   -   كبسه لحم عالجمر بدون ماء (https://fashion.azyya.com/150708.html)

دلوعه حمودي 06-11-2010 02:36 PM

كبسه لحم عالجمر بدون ماء
 
http://ube.azyya.com/uploads/10061111254761.gif




كبسة الحم على الجمر بدون ماء


إشعال النار من نوع حطب "القرض"ان امكن


http://ube.azyya.com/uploads/10061111122185.jpg



المقادير :



لحم هرفي , فقع , رز الوليمه



بصل , طماطم , فلفل حار أحمر , ملح



بهارات(كمون,قرفه,ليمون اسود,بزار,زنجبيل,هيل



http://ube.azyya.com/uploads/10061111122139.jpg



نضع البصل والطماطم بالقدر وضع الحم والفقع الفلفل فوقهم
كما بالشكل التالي:


http://ube.azyya.com/uploads/10061111122194.jpg





إغلاق القدر وضعه على نار هادئة حتى يخرج الماء


http://ube.azyya.com/uploads/10061111122159.jpg


نضع القدر ع الجمر ونتركه لمدة 40 دقيقه



http://ube.azyya.com/uploads/10061111122170.jpg





نزيل القدر عن النار حتى يهدأ البخار ثم نقوم بفتح القدر ونشاهد الشكل التالي


http://ube.azyya.com/uploads/10061111343577.jpg


اخراج الحم وضعه بقدر آخر وضع الرز


http://ube.azyya.com/uploads/10061111193765.jpg

وهنا تم تجهيز الكشنه من بصل وزبيب بزيت الزيتون

http://ube.azyya.com/uploads/10061111254759.jpg

وضع الكشنه على الرز والحم بقدر آخر

http://ube.azyya.com/uploads/10061111254742.jpg


بعدها قمنا بإغلاق القدر وضعه على نار هادئة

http://ube.azyya.com/uploads/1006111119378.jpg

وبعد مرور ال40 دقيقه فتحنا القدر وكان الشكل التالي والحم بجانبه

http://ube.azyya.com/uploads/10061111193697.jpg

قمنا بوضعه بالصحن بهذا الشكل مع تزين السفره من سلطه وشطه حارة وفلفل مطحون وملوخيه


http://ube.azyya.com/uploads/10061111193654.jpg


http://ube.azyya.com/uploads/10061111254735.jpg


http://ube.azyya.com/uploads/10061111254716.gif

M.S.LOLY 06-11-2010 05:32 PM

رد: كبسه لحم عالجمر بدون ماء
 
ماره حلو//

سلمت يمينك يالغاليه ~~

دمت بحنان

دلوعه حمودي 06-11-2010 10:29 PM

رد: كبسه لحم عالجمر بدون ماء
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة M.S.LOLY (المشاركة 2150336)
ماره حلو//

سلمت يمينك يالغاليه ~~

دمت بحنان

http://photos2.azyya.com/store/uploa...c8b9cca169.gif

عاشقة الفردوس 06-11-2010 11:54 PM

رد: كبسه لحم عالجمر بدون ماء
 
روعه

تسلمى يا قمر

دلوعه حمودي 06-13-2010 12:25 AM

رد: كبسه لحم عالجمر بدون ماء
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة الفردوس (المشاركة 2151955)
روعه

تسلمى يا قمر

http://photos2.azyya.com/store/uploa...c8b9cca169.gif


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 04:22 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0