كبسه لحم عالجمر بدون ماء
http://ube.azyya.com/uploads/10061111254761.gif
كبسة الحم على الجمر بدون ماء إشعال النار من نوع حطب "القرض"ان امكن http://ube.azyya.com/uploads/10061111122185.jpg المقادير : لحم هرفي , فقع , رز الوليمه بصل , طماطم , فلفل حار أحمر , ملح بهارات(كمون,قرفه,ليمون اسود,بزار,زنجبيل,هيل http://ube.azyya.com/uploads/10061111122139.jpg نضع البصل والطماطم بالقدر وضع الحم والفقع الفلفل فوقهم كما بالشكل التالي: http://ube.azyya.com/uploads/10061111122194.jpg إغلاق القدر وضعه على نار هادئة حتى يخرج الماء http://ube.azyya.com/uploads/10061111122159.jpg نضع القدر ع الجمر ونتركه لمدة 40 دقيقه http://ube.azyya.com/uploads/10061111122170.jpg نزيل القدر عن النار حتى يهدأ البخار ثم نقوم بفتح القدر ونشاهد الشكل التالي http://ube.azyya.com/uploads/10061111343577.jpg اخراج الحم وضعه بقدر آخر وضع الرز http://ube.azyya.com/uploads/10061111193765.jpg وهنا تم تجهيز الكشنه من بصل وزبيب بزيت الزيتون http://ube.azyya.com/uploads/10061111254759.jpg وضع الكشنه على الرز والحم بقدر آخر http://ube.azyya.com/uploads/10061111254742.jpg بعدها قمنا بإغلاق القدر وضعه على نار هادئة http://ube.azyya.com/uploads/1006111119378.jpg وبعد مرور ال40 دقيقه فتحنا القدر وكان الشكل التالي والحم بجانبه http://ube.azyya.com/uploads/10061111193697.jpg قمنا بوضعه بالصحن بهذا الشكل مع تزين السفره من سلطه وشطه حارة وفلفل مطحون وملوخيه http://ube.azyya.com/uploads/10061111193654.jpg http://ube.azyya.com/uploads/10061111254735.jpg http://ube.azyya.com/uploads/10061111254716.gif |
رد: كبسه لحم عالجمر بدون ماء
ماره حلو//
سلمت يمينك يالغاليه ~~ دمت بحنان |
رد: كبسه لحم عالجمر بدون ماء
اقتباس:
|
رد: كبسه لحم عالجمر بدون ماء
روعه
تسلمى يا قمر |
رد: كبسه لحم عالجمر بدون ماء
اقتباس:
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 01:57 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.