للبنيه المكاويه على الاصول لبنيه ابو نار
 

كيفكم خواتي

بما اني من اهل مكه جيبت لكم حلى اسمه البنيه

وتحمست من يومها اجيب طريقتها وانفذها

وهذا الحلى ممكن يتقدم للضيوف مع القهوه

وهذه نبذه بسيطه عن هالحلى

العاده في مكه يقدمونها في عيد الفطر مع التعتيمه <<الي هي الحلاوه الطحينيه(الرهش) والعريكه

والمفروكه والدبيازه والجبنه الراس(البلدي)وحلاوه الدو والزيتون والطراشي بأنواعها

وبالاضافه للبنيه <<<بطله مسلسلنا اليوم<<<<هههههه امزح

وهي تقدم كأافطار في اول يوم في عيد الفطر مع الخبز الشريك (الكعك)

طولت في المقدمه بس حبيت اعطيكم فكره عنها قبل ما ابدأ
المقادير
×××××××××××

(كاس سكر ,كاس ماء ,ملعقه صغيره هيل ,ملعقتين كبيره ماء كادي)

بالاضافه ل 4 كاسات حليب نيدو (جاف)
http://photos2.azyya.com/store/uploa...4ab2865128.jpg
الطريقه
×××××××××××

توضع مقادير القوسين على النار (العين الصغيره)مهم علشان ما يحترق السكر لمده نصف ساعه تقريبا
http://photos2.azyya.com/store/uploa...9a623dcc29.jpg
ترفع من فوق النار ويوضع عليها الحليب مباشره مع التحريك المستمر بالمضرب اليدوي

وهذه الخطوه نسيت اصورها

بعدين نفردها في صينيه مدهونه بالزيت او نكورهاوتوضع في الثلاجه لين تتماسك

ونزينها بالفستق ونقطعها


وهذا شكلها بعد ما خلصت
http://photos2.azyya.com/store/uploa...008f9e4d44.jpg
http://photos2.azyya.com/store/uploa...008f9e4d44.jpg
وهنا قطعتها مربعات
http://photos2.azyya.com/store/uploa...643c4a0048.jpg
واتمنى تجربونها طعمها مثل الجاهز

رد: للبنيه المكاويه على الاصول لبنيه ابو نار
 

رد: للبنيه المكاويه على الاصول لبنيه ابو نار