كباب ملوكي مع باذنجان
 

كباب ملوكي
طبق عراقي رائع
نبدأ بالمقادير
باذنجان
لحم مفروم نص كيلو
بصلة مفرومة وبقدونس مفروم وملعقة كبيرة طحين ملح وبهار
طماطم شرائح
خبز مقلي
صلصة طماطم مع شوية ماء
ممكن اضافة فلفل اخضر حلو وبصل شرائح
طريقة العمل
ناخذ الباذنجان شوي يكون كبير


http://img23.imageshack.us/img23/1083/70b7fcb9eb.jpg


ونقطع القليل من قشرته بهذ الصورة


http://img143.imageshack.us/img143/3020/6a7148e9c5.jpg



نقطع شرائح ونقليه ونتركه على ورق نشاف ليمتص الزيت
نخلط مواد الكفتة



http://img804.imageshack.us/img804/7382/3eeef88eed.jpg


نعملهم اصابع


http://img690.imageshack.us/img690/8370/42000317ba.jpg


ومن ثم نقليهم بالزيت
نضع نصف الخبز المقلي في صينية بايركس


http://img594.imageshack.us/img594/4724/b7d6027ba9.jpg


ناخذ قطعة باذنجان ونضع اصبع كفتة ونلفه على شكل رول


http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/8e28349e.jpg


نكمل البقية ونصفهم في البايركس فوق الخبز


http://www.arabspc.net/upload/pic/up...14636a8290.jpg


نضع شرائح الطماطم وممكن وضع شرائح من الفلفل الاخضر والبصل
وانا زاد عندي كم اصبع كفتة قطعتهم وضعتهم فوق الطماطم


http://img804.imageshack.us/img804/3936/baba87d5cc.jpg


نضع النصف الاخر من الخبز المقلي
مع اضافة صلصة الطماطم المخفة بالماء مع رشة ملح وفلفل اسود


http://img688.imageshack.us/img688/5684/ef55ca19d8.jpg


ندخلهم في فرن ساخن على 200 درجة لحتى تنشف الصلصة ويحمر الوجه شوي


http://img404.imageshack.us/img404/4007/029dd67e4b.jpg


ويقدم


http://img130.imageshack.us/img130/1703/0c40302148.jpg



صحتين و هنا
منقول للذته

بنات يلي يعجبها و بتحبني تقيمني

رد: كباب ملوكي مع باذنجان
 

رد: كباب ملوكي مع باذنجان
 

منورة

رد: كباب ملوكي مع باذنجان
 

:::::

رد: كباب ملوكي مع باذنجان