الأرز بالقرفة
المقادير :
- 3 كوب من الأرز - 3/1 كجم لحم مفروم - 1 ملعقة كبيرة سمن بلدي - 6 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال - 2/1 كوب صنوبر - 2/1 كوب لوز - 2 ملعقة صغيرة قرفة - 2 ملعقة صغيرة بهارات - ملح و فلفل طريقة التحضير: 1. يسخن السمن فى إناء كبير لا يلصق على نار متوسطة و يضاف اليها 2 ملعقة زيت. يضاف اللحم المفروم و يقلب لمدة 2-3 دقائق. 2. يضاف 4 كوب من الماء المغلى و الملح و الفلفل و البهارات و القرفة . يقلب الخليط و يترك على نار هادئه ليغلي لمدة 15 دقيقة. 3. يغسل الارز جيدا ثم يصفى و يضاف للماء و يقلب مع اللحم المفروم جيدا. 4. عندما يتشرب الأرز الماء يغطى الإناء و ينقل الى نار هادئة و يترك لينضج لمدة 20-25 دقيقة. 5. أثناء طهى الارز يغلى اللوز فى الماء لمدة 15 دقيقة ثم يقشر و يقطع طوليا. يحمر اللوز و الصنوبر فى الزيت (كل على حدة) حتى يصبح ذهبى اللون، يقدم الارز على طبق مسطح و يرش اللوز و الصنوبر على السطح |
رد: الأرز بالقرفة
|
رد: الأرز بالقرفة
يسلمو
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:35 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.