ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - اكلة غريبة بس هتعجبكم

بسم الله الرحمن الرحيم

دجاج محشى بالنقانق

المقادير

4صدور دجاج كاملة4حبات مقانق دجاج مدخن مسلوقة
جبن موزريلا مبشور ملح بهار أبيض
فلفل أبيض بيضتان مخفوقتان وعليها رشة ملح ونزيد البيض حسب الحاجة
كأس طحين مضاف اليه قليل من الملح والبهارالأبيض والفلفل الأبيض
كأس بقسماطزيت للقلي
الطريقة:نضع صدر الدجاجة على لوح التقطيع ونضغط عليه براحة اليد اليسرى وباليد اليمنى نعمل شق بواسطة السكين في صدر الدجاجة من عند الجهة المتينة ، يعني نعمل شق في صدر الدجاجة مثل مانعمل بالساندوش بالضبط لكن من غير مانفصل الدجاجة الى نصفين (يارب تكونوا فهمتوا كلامي )
بعد ذلك نتبل الدجاج بالملح والبهار والفلفل حسب الرغبة
نقوم بحشو الدجاج بالجبن ونضع حبة مقانق في داخلها ونغلقها جيدا"
ثم نضع الدجاج في الطحين ثم في البيض ثم في الطحين مرة ثانية ثم في البيض ثم في البقسماط
بعد ذلك نسخن الزيت ونحمر فيه الدجاج
ويقدم مع البطاطس المقلي بعد ان نقطع الدجاج الى نصفين حتى تبان الحشوة من الداخل.

وتذوقوا بالهنا والشفا