بتبلي الفراخ {نصف كيلو} بالبصل و البهارات و الجنزبيل و نقطتين خل و بعد ساعه تقريبا اشوي

الفراخ و او حطيها في طاسه تيفال من غير زيت


و بعدين تجيبي فص ثوم و تطحنيه كويس قوي و بعدين جيبي بصله و اقطعيها شرائح و طماطم و فلفل الوان

و كل ده قطعيه نفس المقاس و شويه بقدونس و خرطيهم و بعدين حنحط نقطة زيت و بعدين الثوم و البصل و

بعد اما يدبلوا شويه حطي الفلفل و الطماطم و بعدين قطعي الفراخ مربعات وسط و حطيها و بعدين

البقدونس و سيبيهم علي النار شويه و بعدين انقليهم في صنيه ولو طاجن ياسلام و بعدين حطي الجبنه و

حطيهم في الفرن لحد اما وشها يتحمر و بالف هنا يارب تعجبكم

ميرسى ياقمر