سوتيه لحم الماعز والكرات
http://forum.sedty.com/imagehosting/...1254664882.gif وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الطهي: ساعة و15 دقيقة المكونات لأربعة أشخاص: - 800 جم من لحم الماعز المخلي من العظم (الكتف أو الساق) - 500 جم من الكرات. - 250 جم من الطماطم المقشرة. - 50 جم من جذور الزنجبيل الطازج - 1 بصلة كبيرةز - 2 فص من الثوم - 1 عبوة زبادي - 1 ملعقة من الدقيق -2 ملعقة من السكر - 1 ملعقة من الكاري "توابل ماسالا" - 3 ملعقة من الزيت - ملح - بهارات. - فلفل أحمر طريقة الإعداد: 1- يسخن الفرن على درجة حرارة 0 سلزيوس. 2- يقطع الحم إلى مكعبات كبيرة مخلي من اي دهون إن لزم. 3- يوضع الحم في طبق الفرن ويرش بالدقيق ثم يرش عليه الزيت ويوضع في الفرن. 4- تقطع الطماطم إلى قطع، تقشر جذور الزنجبيل والثوم والبصل وتطحن . 5- تخلط المكونات مع الزبادي والكاري "توابل ماسالا" والسكر والملح ومقدار ضئيل من الفلفل الأحمر. 6- يسكب هذا الخليط على الحم. 7- يغطي بورق الفويل ويترك في الفرن لمدة 45 دقيقة مع تقليبه مرتين أو ثلاثة. 8- يتم تنظيف الكرات مع الاحتفاظ بالجزء الأخضر. 9- يقطع إلى قطع بحجم 2 سم. 10- بعد الطهي المبدئي، أضيفي الكرات مع تقليبه بلطف وإستمرار الطهي لمدة 30 دقيقة. 11- تزال أية دهون زائدة من على السطح. نصيحة: يقدم مع الأرز الأصفر. والف هنا وصفات جيباه من النت |
رد: سوتيه لحم الماعز والكرات
يسلمو ياقلبي
|
رد: سوتيه لحم الماعز والكرات
يعطيكِ العافيه
|
رد: سوتيه لحم الماعز والكرات
يسلمو ياعسل
|
رد: سوتيه لحم الماعز والكرات
اقتباس:
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 04:52 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.