كل انواع التشيز كيك بالصور ...
الثاني عشر : تشيز كيكَ رخ' آمي http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85841.gif المقادير 4 الواح شكولاته نصف حلوه مثل الجالكسي ولكن مخصصه للطبخ 2 عله جبن فيلادلفيا نص كاس سكر 2بيض رشه فانليا القاعده بسكوت اوريو تشلين الكريمه وتطحنينه ويعجن مع الزبده ويرص في الصينيه وعلى الجوانب الطريقه: يذوب الشكولاته في المايكرويف او حمام مائي ثم يضاف اليها ربع كاس سكر وعلبه جبن فيلادلفيا وبيضه واحده وتخفقينها زين ثم تصب على قاعده الاوريو الي مسوينها من قبل نخفق الجبنه الفيلادلفيا الباقيه مع ربع كاس السكر الباقي مع البيضه ورشه الفانليا ثم تصب على الوجه وتحاولين تحركينه شوي حتى تطلع على شكل رخام تحطينها في الفرن نص ساعه في وسط الفرن وترك لتبرد وبالعافيه كون خفيفه عليكم ثالث عشر: http://forum.bnateeen.com/imgcache/16721.jpg هذه طريقة رائعة وسهلة وماتاخذ وقت لتشيز كيك بس قدميها في الاكواب .... المقادير 2علبة جبنة فيلاديلفيا 4 ملاعق عصير برتقال ربع كوب سكر 3 اكواب كول ويب فراولة بسكوت الاوريو او كيكة شوكولا مفتة الطريقة نمزج كل المقادير الاولى بالخلاط ماعدا الاوريو او الكيك....نقطع الفراولة شرائح .... وبالتناوب نضع شوي من الخليط وشوي فراولة وشوي اوريو ثم ندخلهم التلاجة على الاقل 4 ساعات نزينها بكريمة الخفق ......... تشيز كيك المانجو http://img102.herosh.com/2009/05/04/213640717.jpg المقادير الطبقة الاولى يطحن كميه كافيه من البسكويت مع الزبدة لتغطيه الطبقة الاولى الطبقة الثانيه 1كوب عصير مانجو 1ملعقة كبيرة جيلاتين 2علبة جبن فيلا ديفيا نص كوب سكر ناعم 1ملعقه كبيرة من عصير اليمون 1كوب كريمه مخفوقه الطبقة الاخيرة 1كوب عصير مانجو 1ملعقه كبيرة سكر 3ملعقة وسط نشا طريقة التحضير يوضع البسكويت المطحون في قاع القالب يوضع العصير مع ملعقه الجيلاتين على نار هادئه ويحرك حتى يذوب الجيلاتين ويترك جانبا حتى يبرد قليلا لاتركيه حتى يغلي يخلط كل من الجبن والسكر جيدا ويضاف عصير اليمون وعصير المانجو المذاب به الجيلاتين ويخلط جيدا ثم تضاف الكريمه المخفوقه ويخلط جيدا ويوضع فوق الطبقه الاولى ويدخل الثلاجه الطبقه الثالثه طريقتها يخلط السكر مع النشا والعصير ويوضع على النار حتى يغلظ قوامه ويبعد عن النار ويترك حتى يبردقليلا ويوضع على الطبقه الثانيه ويترك بالثلاجة لمدة 3ساعات ومن ثم يقدم بارد تشيز كيك مع جلي http://fc07.deviantart.com/fs45/f/20...pattymouse.jpg بكيت دريم ويب قليل من الحليب البارد علبة قشطة 5 قطع جبن كيري جيلي النكهة التي ترغبين 1ونصف بسكويت شاي اولكر زبدة الطريقة: 1- يطحن البسكويت ثم يفرك مع الزبدة ويفرد في صينية أو في أطباق خاصة للتقديم 2- يخلط ( الدريم ويب + القشطة + الجبنة + الحليب ) 3- يعمل الجيلي بالطريقة المعتادة ثم نأخذ قليلاً منه ونضعه على الكريمة لكي تكتسب لون الجيلي أو إذا كان لديك ألوان طعام ممكن تستخدميها مثلاً ( أنا هنا عملت ثلاث أنواع من الجيلي فراولة ليمون أخضر أناناس ) استخدمت للكريمة ملونات طعام ( أحمر + أخضر ولم يكن لدي أصفر فأضفت للكريمة بودرة جيلي أناناس ) نضيف الكريمة فوق البسكويت وندخلها الثلاجة لتماسك ثم نخرجها ونضع عليها الجيلي بحذر . ملاحظة : أنا أفضل أن اترك الجيلي يتماسك قليلاً كي يظهر شكله عند التقديم متموج ثم اضعه على الكريمة ليكمل تماسكه في البراد تشيز كيك الكباتشينو http://www.alhsa.com/forum/imgcache/315795.imgcache سوف تحتاجين إلى: لقاعدة: 16 ملعقة طعام زبدة باردة غير مملحة مقطعة مكعبات صغيرة(اصبعان) ½ كوب سكر 1 ¼ كوب دقيق جميع الاستعمالات ¼ كوب دقيق الأرز ½ كوب بودرة الكاكاو رشة ملح كبيرة لتشيز كيك: 700 جرام جبن كريمي في درجة حرارة الغرفة كوب سكر ناعم 4 بيضات 500 جرام كريمة حامضة (سور كريم) ملعقتان طعام قهوة اسبريسو بودرة لوجه: ½ كوب سكر بني داكن 8 ملاعق طعام زبدة غير مملحة ¼ كوب كريمة ثقيلة heavy cream كاكاو بودرة للرش سوف تقومين ب: لقاعدة: بالعجانة الكهربائية اعجني الزبدة مع السكر والدقيق والكاكاو البودرة والملح. اعجنيها على سرعة بطيئة حتى تصبح العجينة كتلة واحدة. ضعيها في صينية قابلة للفك قطرها 9 انش. سطحيها جيدا وضعيها في الثلاجة مدة 30 دقيقة أو طوال اليل. سخني الفرن على درجة 300 فهرنهايت. اخبزيه في الفرن مدة 30 دقيقة. اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد تماما. لتشيز كيك: بالخفاقة الكهربائية، اخفقي الجبن على سرعة متوسطة حتى تنعم. أضيفي السكر ثم البيض حبة في كل مرة. أضيفي السور كريم والاسبريسو، واخفقيها حتى تنعم. افرديها على قاعدة البسكويت، ثم ضعي صينية التشيز في صينية فرن كبيرة مملوء إلى نصفها بالماء المغلي. اخبزيها مدة 1 ¼ إلى 1 ½ . للتأكد من نضوجها، رجيه اذا كان ثابتا فهو ناضج. اخرجيها من الحمام المائي واتركيه يبرد مدة 30 دقيقة. ثم ضعيه في الثلاجة مدة ساعة. لوجه: في قدر على نار هادئة، اخلطي السكر والزبدة والكريمة، سخني حتى يذوب السكر. ثم ارفعي على النار حتى درجة الغليان. ثم اتركي الطنجرة على نار متوسطة مع الخلط المستمر حتى يصبح الخليط سميكا. اتركيه يبرد في حرارة الغرفة. عند التقديم، افتحي القالب وضعيه في طبق التقديم، ضعي عليه الكراميل ورشيه بالكاكاو البودرة. " تشيز كيك تمر http://1.bp./_jqHZBih7kik/SdSHLEKyg_...9%85%D8%B1.jpg المقادير: 1 كوب أو 100 غ من بسكويت الشاي المفتّّت 2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة المذوّبة 1 ملعقة طعام من العسل ½ كوب أو 100 غ من السكر ½ كوب أو 125 مل من الماء 1 كوب أو 200 غ من التمر منزوع البذور والمفروم 1 كوب أو 250 مل من الكريما السائلة المبرّدة 1½ كوب أو 300 غ من جبنة الكريما 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا 1½ ملعقة طعام من مسحوق الجيلاتين مذوّبة في 4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن لتغليفة الجيلي بالتمر: 1 ملعقة طعام من مسحوق الجيلاتين 1/3 كوب أو 85 مل من الماء المغلي ¼ كوب أو 65 مل من شراب التمر 1/3 كوب أو 85 مل من الماء البارد طريقة التحضير : تُمزج فتات البسكويت مع الزبدة والعسل. تُفرَك المكوّنات بأطراف أصابع اليد. يُسكَب مزيج البسكويت في قاعدة قالب كعكة بصحن متحرّك قطره 20 سم. يُوضَع السكر، الماء والتمر المفروم في قدر صغيرة ويُترَك المزيج حتى يغلي ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ويُترَك جانبًا حتى يبرد ويصبح بحرارة الغرفة. تُخفَق الكريما السائلة الطازجة لمدة 5-6 دقائق أو حتى تكاد تصبح متماسكة ثم توضَع في الثلاجة. تُخفَق جبنة الكريما، قشطة نستله، الفانيلا ومزيج التمر المبرَّد حتى يتماسك المزيج جيدًا. تُضاف الكريما المخفوقة إلى مزيج الجبنة وتُخلط جيدًا. يُسكَب الجيلاتين المذوّب فوق مزيج كعكة الجبنة ويُحرَّك باستمرار. يُسكَب مزيج الجبنة بالتساوي في القاعدة المعَدّة ويوضَع في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو حتى يكاد يصبح متماسكاً. تُصفّى تغليفة الجيلي بالتمر وتُسكَب فوق المزيج. ويُوضَع المزيج في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو حتى يتماسك ويُصبح سهل التقطيع. لتحضير تغليفة الجيلي بالتمر: يُوضَع الجيلاتين مع الماء المغلي في وعاء للخلط ويُحرَّك حتى يذوب الهلام. يُضاف معجون التمر والماء البارد ويُحرَّك المزيج. شو رايكم |
رد: كل انواع التشيز كيك بالصور ...
سلمت يداك
شكرآ لك |
رد: كل انواع التشيز كيك بالصور ...
وااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااو
|
رد: كل انواع التشيز كيك بالصور ...
|
رد: كل انواع التشيز كيك بالصور ...
يمي يمي يمي
مشكورة تقبلي مروري |
رد: كل انواع التشيز كيك بالصور ...
مشكوره
|
رد: كل انواع التشيز كيك بالصور ...
|
رد: كل انواع التشيز كيك بالصور ...
واو روعه والاول شكله خطير
|
رد: كل انواع التشيز كيك بالصور ...
يسلمو ايديك
|
رد: كل انواع التشيز كيك بالصور ...
|
رد: كل انواع التشيز كيك بالصور ...
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 07:04 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.