اكلات من كل العالم الفطير المشلت اكله مصريه اوى
 

ياجماعه انا وفيت بوعدى وجبت الاكلات ممكن انتو كمان تجيبو الاكل بتاعكم مريم مارى من تونس ثلاث اكلات من عندك دى مسئوليه وابرار من السعوديه شكرا ليكى وام غنوم اكتبو باسم اكلات من كل العالم
:0154::0154::0154::0154::sdgsd gh::sdgsdgh::sdgsdgh:





1- تخلط كل المقادير الجافة أولا ثم السائلة و تترك تعجن مدة طويلة
2- تقسم العجينة ثم تكور و تدهن سمن أو زيت و تغطى بلاستيك دون أن تكتم و تترك ترتاح
3- تفرد بالنشابة على سطح مدهون سمن حتى تصبح رقيقة مثل الجلاش مع دهنها سمن عند الفرد و قبل حشوها

تشكيل الفطير :

1- السادة بدون حشو : بعد فردها تلف مثل أسطوانة حلزونية ثم تلف الأسطوانة و تعمل مثل قرص و تترك ترتاح
ثم تفرد و توضع في الصاج و تخبز على 200 من 10 : 12 دقيقة ويفضل أن يوضع الصاج في الفرن على حجر حراري

2- ممكن بعد فردها أن تحشى أي من : سلطة تونه - بسطرمة - مورتاديلا دجاج أو لحم و جبنة
ثم تقفل من كل الجوانب و تدهن سمن ثم تطبق على 2 مع الضغط عليها و تدهن ثم توضع في صاج مدهون و تدخل الفرن

3- ترش زعتر و شطة و جبنة رومي أو موزاريلا أو بارميزان و تطبق مثل الفطيرة السابقة و تخبز

رد: اكلات من كل العالم الفطير المشلت اكله مصريه اوى
 

ميرسي يا قمر

رد: اكلات من كل العالم الفطير المشلت اكله مصريه اوى
 

سورى ياجماعه العجينه اهى خمسه ونص كوب دقيق

واحد ملعق ملح صغيره

نص كيلو سمن سايح

حوالى نصف كوب زيت ذره لمسح وفرد العجين

رد: اكلات من كل العالم الفطير المشلت اكله مصريه اوى
 

يرسى نايس توبيك بس بصراحة انا مصريه ومفيش حد فى العالم يعرف يعمل الفطير المشلتل غير الفلاحات المصريات حتى فى المدن لما بيتعمل مبيطلعش زى الى بيجى من الفلاحين والصعيد ميرسى

رد: اكلات من كل العالم الفطير المشلت اكله مصريه اوى
 

صح توته ممكن انتى بقه تكتبى اكلتين مصرتين بدالى بس اكتيى اكلات من كل العالم