تشيز كيك الكوفي الي يشوفه يقول من سعد الدين‎‏
 

المقادير:


القاعده:
http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1256710396.jpg


علبه بسكويت دايجستيف (400 جم)


200 جم **دة (2 اصبع ابو 100جم)


3 ملاعق كبيرة سكر بني مطحون





خليط الجبن:
http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1256710479.jpg

500 جم جبن فيلادلفيا ( 30 حبه جبن كيري)


كوب كريمه خفق


ملعقتين كبيرة جيلاتين سادة مذوب في نص كوب صغير ماء ساخن


ملعقه كبيرة نسكافيه مذوبه في ملعقه كبيرة ماء ساخن


13 ملعقه كبيرة سكر بودرة


ملعقه صغيرة بودرة الكاكاو


ملعقه صغيرة نسكافيه




التغطيه:
http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1256710654.jpg


3 ارباع فنجان شاي كريمه خفق


150 جم شوكولاته خام (شوكولاته بالحليب)


ملعقة وسط نسكافيه




للزينه :


حبات المارلتيزر



الطريقة:
http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1256710437.jpg


نطحن البسكويت مع السكر البني


ثم نذوب ال**ده


ونخلطها مع البسكويت


نحضر صينيه التشيز كيك


ونضع ورق ال**ده ثم نكبس البسكويت فيها وتدخل الثلاجه لحين اعداد خليط الجبن


http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1256710519.jpg


لخليط الجبن نحضر خلاط الكيك ثم نضع الجبن مع السكر ونخلطهم


ثم نضيف الكريمه وتخلط حتى تصبح كريمه


ثم نضيف الجيلاتين المذوب مع خليط الكوفي مع بودرة الشوكولاته


ونخلطهم


ثم نصب الخليط على البسكويت
http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1256710571.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1256710616.jpg







ونرش ملعقه النسكافيه ونحركها بالسكين حتى تتجانس مع الخليط


وتدخل الثلاجه حنى تتماسك




ثم نحضر التغطيه


نضع الكريمه والنسكافيه في البكرج


ونضعها على النار


بمجرد تسخن قليلا نضع الشوكولاته


ونبعدها عن النار


ونحركها جيدا ثم نرجعها ثاني على النار


ونحرك حتى تذوب الشوكولاته


ثم نتركها تبرد قليلا

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1256710698.jpg


ويصب على خليط الجبن


ثم تدخل الثلاجه لمده 6 ساعات او اكثر او ليله كامله حسب الرغبه


( انا تركته 3 ساعات وقطعته على طول )


وتقطع وتقدم
http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1256710839.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1256710304.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1256710353.jpg

ان شاء الله تعجبكم :0136:

رد: تشيز كيك الكوفي الي يشوفه يقول من سعد الدين‎‏
 

هلاسهلا

رد: تشيز كيك الكوفي الي يشوفه يقول من سعد الدين‎‏
 

روعه

رد: تشيز كيك الكوفي الي يشوفه يقول من سعد الدين‎‏
 

تسلم ايديكي