"اللحم المشوي بالعسل والروزماري مع مكعبات البطاطس"
 

[COLOR="Purple"]https://photos.azyya.com/store/up2/080907071853naKX.jpg

المقادير

8 قطع ريش لحم
4 ملاعق كبيرة عسل
2 فصوص ثوم مفروم
1 ملاعق كبيرة روزماري مفروم
1 ملاعق كبيرة خل
1 ملاعق كبيرة مياه
2 بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
500 مل من الزيوت النباتية
1 ملاعق كبيرة مسطردة
1 ملعقة مايونيز
1 ملاعق كبيرة من الشعير المفروم
ملح
الفلفل

الأدوات

1 إناء صغير
1 إناء كبير
1 ملعقه مشقوق
1 الفرشاه
1 علبة
1 زوج من الملاقط
1 سلطانيه
1 ملعقه
ورقة منشفه
1 شوايه
1 زجاجة من المياه لاخماد النيران

https://photos.azyya.com/store/up2/0809070718533JWs.jpg

لخطوة الثانية : إعدادات الشي وتجهيز الشواية

https://photos.azyya.com/store/up2/080907071854s9pw.jpg

اذا كان لديك شواية فحم فستحتاجين إلى إشعال الفحم قبل الطهي بـ 30- 45 دقيقة إلى أن تتحول نيران الفحم إلى اللون الأبيض

https://photos.azyya.com/store/up2/080907071854D4YK.jpg

https://photos.azyya.com/store/up2/080907071855PCGA.jpg

https://photos.azyya.com/store/up2/080907071856yyTB.jpg

أما في حالة استخدام شواية غاز ، قومي باشعالها إلى أعلي درجة حرارة وتركها لمدة 15-20 دقيقة قبل الشي.

https://photos.azyya.com/store/up2/080907071856HF5I.jpg

https://photos.azyya.com/store/up2/080907071857lRgu.jpg

الخطوة الثالثة : تحضير خلطة العسل والروزماري

في الإناء الصغير وعلى نار هادئة ضعي العسل والثوم والروزماري والخل والماء حتى الغليانثم ضعيها جانباً.


https://photos.azyya.com/store/up2/080907071857EyXq.jpg

https://photos.azyya.com/store/up2/080907071858Tfg9.jpg

https://photos.azyya.com/store/up2/080907071858njUJ.jpg

https://photos.azyya.com/store/up2/0809070718593MxC.jpg

رد: "اللحم المشوي بالعسل والروزماري مع مكعبات البط
 

الخطوة الرابعة : قلي مكعبات البطاطس

اقدحى الزيت على الحرارة معتدلة ثم اقلي البطاطس على دفعات إلى أن يحمر لونها فى حوالى 7 :10 دقائق ، واستخرجيها بالمعلقة المشقوقة وضعيها على المناديل للتخلص من الزيت الزائد.

https://photos.azyya.com/store/up2/080907071948QPNE.jpg

https://photos.azyya.com/store/up2/080907071948JjNa.jpg

الخطوة الخامسة : إنهاء تحضير البطاطس بالخلطة

ضعي البطاطس فى سلطانية زجاجية وأضيفي لها المسطردة ، والمايونيز ، والشعير مع الملح والفلفل وثم اخلطي جيدا جميع المكونات.

https://photos.azyya.com/store/up2/080907071949nzPi.jpg

https://photos.azyya.com/store/up2/080907071949Tq9Q.jpg

https://photos.azyya.com/store/up2/0809070719501xOw.jpg

الخطوة السادسة : شي ريش اللحم

قومي برش اللحم بالملح والفلفل ، ثم ادهنى جانبي اللحم بخلطة العسل التى قمت بإعدادها من قبل.

https://photos.azyya.com/store/up2/080907071950gTOh.jpg

https://photos.azyya.com/store/up2/0809070719512tW3.jpg

https://photos.azyya.com/store/up2/080907071951xDxV.jpg

رصي اللحم على الشواية مع الحرص على تقليب الجانبين

https://photos.azyya.com/store/up2/080907071952Stdb.jpg

https://photos.azyya.com/store/up2/080907071953Bqm0.jpg

ادهني الجوانب بخليط العسل مرتين تقريباً أثناء التقليب

https://photos.azyya.com/store/up2/080907071953j9Hz.jpg

رشي من آن لآخر الماء على اللحم حتى لا يحترق .

https://photos.azyya.com/store/up2/080907071954DUKQ.jpg

الخطوة السابعة : تحضير الطبق وتقديمه

فى البداية ضعى البطاطس على طبق التقديم مسطح بالطريقة الموضحة بالصورة ، وبصورة عكسية رصي فوقها اللحم المشوي

https://photos.azyya.com/store/up2/080907071954tsAD.jpg

https://photos.azyya.com/store/up2/080907071955XqeX.jpg

https://photos.azyya.com/store/up2/080907071955lReF.jpg[/COLOR]

رد: "اللحم المشوي بالعسل والروزماري مع مكعبات البط
 

رد: "اللحم المشوي بالعسل والروزماري مع مكعبات البط
 

تسلمين امورة بس والله العسل احس مو حلو مع اللحم ياربي لك الحمد مشكووووووووورة

رد: "اللحم المشوي بالعسل والروزماري مع مكعبات البط
 

يسلمووووووووووو اميرة



شكرا لكي